Vegansko tijesto za pitu

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako

Nerafinirano djevičansko ili ekstra djevičansko kokosovo ulje daje tijestu za pitu istu teksturu kao i maslac. Pita ispada mrvičasta i mekana. Također je lakše raditi s njim: ne morate brinuti da će postati previše mekano dok ga razvaljate. Navedena količina sastojaka dovoljna je za jedan list tijesta za otvorenu pitu. Napunite ga nadjevom od voća ili bobičastog voća i ispecite ukusnu pitu. Ako želite ispeći zatvorenu pitu ili rešetkastu pitu, jednostavno udvostručite recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 šalice vrhunskog brašna
2 žlice veganskog granuliranog šećera
2 žlice bijelog octa
Fina sol
1 šalica nerafiniranog kokosovog ulja ili maslinovog ulja
8-10 žlica ledene vode

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kokosovo ulje

Kuhanje jela prema receptu:

U zdjeli multipraktika pomiješajte brašno, šećer, ocat i 1/2 žličice soli; miksajte dok se ne sjedini. Dodajte kokosovo ulje malo po malo i miksajte dok najveći komadi ne budu veličine graška. Dodajte 8 žlica ledene vode i miksajte dok se ravnomjerno ne sjedini. Pritisnite šaku tijesta; trebalo bi zadržati oblik. Ako je smjesa previše mrvičasta, umiješajte još 1-2 žlice ledene vode.
Tijesto podijelite na dva dijela, stavite ih na plastičnu foliju i svaki dio oblikujte u disk promjera 22 cm i debljine 1 cm. Ohladite u hladnjaku najmanje 1 sat ili preko noći.

Kako biste tijesto lakše razvaljali, ostavite ga da malo omekša (trebalo bi biti malo mekano kada se pritisne) na sobnoj temperaturi. To može potrajati 20-40 minuta, ovisno o temperaturi u vašoj kuhinji.

Kategorije:

recept / Veganska jela / Kuhinjski robot / Ljetna jela / Pekara / Slane pite / Deserti / Slatke pite, torte i složenci / Food Network - recepti

Zbirke recepata