Svježi keksi "Citrus trio"

Glasovi: 5

Kako napraviti - Čizkejkovi od citrusnog trija

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 60 kolačića

Ovi maslačni, mrvičasti keksi napravljeni su od maslaca i krem sira te dolaze u nekoliko okusa: jednostavni kremasti ili osvježavajući od naranče, limuna i limete. Ispecite ih s bilo kojim od predloženih citrusa, dodajući odgovarajuću koricu tijestu i uživajte u njima uz svoje omiljeno toplo piće, umačući kekse u njega. Recept također uključuje vegansku opciju s margarinom i krem sirom na biljnoj bazi. Poslastica koju će svi voljeti.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačić

1 šalica neslanog maslaca, ohlađenog, ali ne direktno iz hladnjaka
120 g krem sira, ohlađenog, ali ne direktno iz hladnjaka
1 šalica šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
1/4 žličice praška za pecivo
Prstohvat soli
Sitno naribana korica 1 limete
Sitno naribana korica 1 naranče
Sitno naribana korica 1 limuna

Veganski keksi od svježeg sira

220 g margarina, ohlađenog, ali ne direktno iz hladnjaka
120 g veganskog krem sira, ohlađenog, ali ne direktno iz hladnjaka
1 šalica šećera
1,5 žličice ekstrakta vanilije
1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
1/4 žličice praška za pecivo
Prstohvat soli
Sitno naribana korica 1 limete
Sitno naribana korica 1 naranče
Sitno naribana korica 1 limuna

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krem sir, Narančina korica, korica limuna, korica limete

Kuhanje jela prema receptu:

Uživajte u ovim keksima, inspiriranim ukusnim "mačjim jezicima", nježnim francuskim keksima za čaj. Volim ih uz kavu, čaj ili čak gustu vruću čokoladu - savršeni su za umakanje! Ili kekse možete čak i umočiti u rastopljenu čokoladu ili karamelu.
Zagrijte pećnicu na 175°C.

U zdjelu samostojećeg miksera stavite maslac, krem sir, šećer i vaniliju. Miksajte na srednje jakoj brzini dok ne postane glatko, oko 1 minutu.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Postupno dodajte smjesu brašna smjesi maslaca na maloj brzini i miješajte. Podijelite tijesto u 3 zdjele i lagano umiješajte 1 koricu u svaku zdjelu, stvarajući tijesto s okusom citrusa.
Žlicom stavite tijesto u slastičarske vrećice s nastavkom od 0,5 cm ili u debele plastične vrećice s odrezanim kutovima. Na hladan lim za pečenje bez papira za pečenje stavite trake duljine 5 cm, s razmakom od oko 5 cm. Pecite 12-14 minuta ili dok ne porumene. Ostale okuse pecite na isti način.
Izvadite kekse iz pećnice i ostavite ih da se hlade na limu za pečenje nekoliko minuta, zatim ih špatulom prebacite na rešetku za pečenje i ostavite da se potpuno ohlade. Oni koji više vole obične kekse s maslacem mogu izostaviti koricu; jednako su ukusni i bez nje! Poslužite uz čaj, kavu ili samo za grickanje... ovi kolačići izazivaju ovisnost!
Veganski keksi od svježeg sira

U zdjeli samostojećeg miksera pomiješajte margarin, veganski krem sir, šećer i vaniliju. Miksajte na srednje jakoj brzini dok ne postane glatko, oko 1 minutu.U ovom trenutku, smjesa će se malo odvojiti. Ne brinite - uspjet će. Sastružite smjesu niz stranice zdjele.).
U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Postupno dodajte smjesu brašna smjesi maslaca na maloj brzini i miješajte. Podijelite tijesto u 3 zdjele i lagano umiješajte 1 koricu u svaku zdjelu, stvarajući tijesto s okusom citrusa.
Zagrijte pećnicu na 175°C.
Tijesto stavite u slastičarske vrećice s nastavkom od 0,5 cm ili u debele plastične vrećice s odrezanim kutovima. Na hladan lim za pečenje bez papira za pečenje izvucite trake duljine 5 cm, s razmakom od oko 5 cm.
Pecite 12-14 minuta ili dok ne porumene. Ostale okuse pecite na isti način. Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se hlade na limu za pečenje nekoliko minuta, a zatim ih špatulom prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade.