Citrus keksi s glazurom
Glasovi: 8
Vrijeme: 2 sata i 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 151, ukupne masti 6 G., zasićene masti 4 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 0 G., kolesterol 31 mg, natrij 39 mg, šećer 15 G.
Kalorije 151, ukupne masti 6 G., zasićene masti 4 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 0 G., kolesterol 31 mg, natrij 39 mg, šećer 15 G.
Ovi glazirani keksi s osvježavajućim okusom citrusa savršeni su i za blagdane i za svakodnevnu upotrebu. Lako se pripremaju i koriste jednostavne, lako dostupne sastojke. Njihov okus možete prilagoditi svaki put ovisno o voću koje imate pri ruci. Bilo koje citrusno voće će poslužiti: naranča, limun, limeta ili grejp. Svježe iscijeđeni sok i aromatična korica također su odlični, dodajući okus i dekorativni dodir.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice vrhunskog brašna
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 1/4 čajne žličice soli
- 165 g neslanog maslaca sobne temperature
- 1 i 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1,5 žlice sitno naribane korice citrusa (naranče, limuna, limete ili grejpa)
- 2 velika žumanjka
- 3/4 žličice ekstrakta limuna
- 1/4 žličice ekstrakta naranče
- 1 šalica šećera u prahu, prosijanog
- 2-3 žlice svježe iscijeđenog soka citrusa (od istog voća kao i korica)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, Narančina korica, jaja, Sok od naranče, esencija limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac dok ne postane glatko. Dodajte kristalni šećer i 1 žlicu korice i miksajte dok ne postane lagano i pjenasto, oko 2 minute. Umiješajte žumanjke, jedan po jedan, zatim dodajte ekstrakt limuna i naranče. Smanjite brzinu miksera na nisku, dodajte smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatko.
- Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje. Izdubite 1 punu žlicu tijesta i stavite ga na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od oko 5 cm. Zamrznite najmanje 30 minuta ili preko noći.
- Zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F). Pecite kolačiće direktno iz zamrzivača, jedan lim za pečenje odjednom, dok rubovi ne postanu čvrsti, a donja strana lagano ne porumeni, 15 do 17 minuta. Ostavite da se hlade na limu za pečenje 3 minute, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
- U međuvremenu pripremite glazuru.:
U zdjeli pomiješajte šećer u prahu, 2 žlice soka citrusa i preostalu 1/2 žlice korice dok ne postane gusto i glatko. Dodajte još 1 žlicu soka citrusa ako je glazura pregusta. Premažite glazurom kolačiće; prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se stegne oko 1 sat.
Kategorije:
Slični recepti
