Tijesto za kolačiće s komadićima čokolade bez jaja

Glasovi: 1

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 234, ukupne masti 8 G., zasićene masti 5 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno 1 G., kolesterol 17 mg, natrij 125 mg, šećer 26 G.

Ovo jestivo tijesto za kekse s komadićima čokolade može se peći, jesti samo ili preliti sladoledom. Ne sadrži sirova jaja koja mogu uzrokovati salmonelu, već koristi kiselo vrhnje, što tijestu daje prirodnu teksturu. Također, budući da ne sadrži sirova jaja, može se hladiti do 5 dana. Samo pazite da ga čvrsto pokrijete kako biste spriječili isušivanje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica vrhunskog brašna
1/4 čajne žličice sode bikarbone
1/4 čajne žličice fine soli
0,5 šalice tamnosmeđeg šećera
1/4 šalice granuliranog šećera
60 g neslanog maslaca, sobne temperature
2 žlice kiselog vrhnja
0,5 žličice ekstrakta vanilije
1/3 šalice sitno nasjeckane poluslatke čokolade

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, poluslatka čokolada, smeđi šećer, kiselo vrhnje

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol te ostavite sa strane. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac, tamnosmeđi šećer, kristalni šećer, kiselo vrhnje i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko, oko 2 minute.
Dodajte smjesu brašna i miješajte na maloj brzini dok ne postane glatko. Silikonskom špatulom umiješajte čokoladne mrvice. Poslužite na sobnoj temperaturi ili ohladite u hermetički zatvorenoj posudi do 5 dana.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Mikser / Deserti / Kolačić / Food Network - recepti

Slični recepti