Mekane pločice s komadićima čokolade
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Ovi se kolačići peku od tradicionalnog američkog tijesta za kekse s komadićima čokolade i jednako su ukusni, s hrskavom vanjštinom i prekrasno mekom sredinom. Tijesto se pravi od brašna, jaja, maslaca, puno čokoladnih komadića i tamnosmeđeg šećera, što im daje divnu karamelnu notu, bogatu boju i jedinstvenu teksturu. Tijesto se lako miješa bez miksera i peče u jedan veliki kolač, koji se zatim reže na pojedinačne kolačiće prije posluživanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g neslanog maslaca
- 1,5 šalice tamnosmeđeg šećera
- 2 velika jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 šalice vrhunskog brašna (vidi napomenu)
- 0,5 žličice sode
- 1 čajna žličica fine soli
- 1 vrećica od 340 g (manje od 2 šalice) poluslatkih čokoladnih granula
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule), smeđi šećer
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175°C.
- Maslac stavite u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu, pokrijte i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi dok se ne otopi. Alternativno, otopite maslac u maloj tavi. Namažite unutrašnjost posude dimenzija 22 x 32 cm s malo maslaca i ostavite da se preostali maslac malo ohladi. U velikoj zdjeli miksajte preostali maslac, smeđi šećer, jaja i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko.
- U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Žlicom ili špatulom umiješajte suhu smjesu u mokru smjesu. Tijesto treba biti gusto, a sva smjesa brašna treba biti potpuno sjedinjena. Špatulom umiješajte čokoladne mrvice.
- Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljeni kalup. Pecite dok rubovi ne postanu zlatnosmeđi, a sredina potpuno ne stegne, oko 30 minuta.
- Potpuno ohladite, barem 1 sat, narežite na 24 komada i poslužite.
Bilješka
Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz vrećice mjernom posudom zbit će ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima..
Kategorije:
Slični recepti
