Klasično prhko tijesto za pitu
Glasovi: 57
Vrijeme:
Složenost: lako
Količina: 2 okrugla sloja (23 cm)
Složenost: lako
Količina: 2 okrugla sloja (23 cm)
Ovo prhko tijesto je savršeno za pečenje pita, američkih pita i tartova. Možete ga napraviti unaprijed i zamrznuti. Ovo tijesto je uvijek korisno za jednostavne pite. Po potrebi ga odmrznite, premažite voćnim nadjevom i pecite.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 i 1/4 žlice. brašno za pečenje (brašno za slatkiše)
- 2 žlice šećera
- 3/4 žličice soli
- 1 šalica (230 g) hladnog maslaca, narezanog na komadiće
- 6 žlica hladne vode
- 1 žlica limunovog soka ili bijelog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno za slatkiše, šećer, maslac, sok od limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte brašno, šećer i sol mikserom s nastavkom za miješanje. Umiješajte maslac na maloj brzini ili ga ručno umiješajte u brašno nožem dok smjesa ne postane blijedožuta (to znači da je maslac pravilno sjedinjen).
- Pomiješajte vodu i sok od limuna te smjesu ulijte u tijesto, miješajući dok se ne sjedini. Oblikujte ga u 2 diska, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak najmanje 2 sata prije valjanja. Alternativno, tijesto možete zamrznuti do 3 mjeseca i odmrznuti ga u hladnjaku prije valjanja.
Autor recepta - Anna Olson je slastičarka i televizijska voditeljica.
Kategorije:
Slični recepti
