35 najboljih recepata za pileća krilca

Postanite bolji igrač na sportski dan (ili bilo koji dan, zapravo!) tako što ćete pripremiti hrskava, sočna krilca na roštilju, u pećnici ili u fritezi na vrući zrak.

Dimljena pileća krilca s umakom za roštilj

Nakon mnogo pokušaja i pogrešaka, Chris Santos je konačno stvorio recept za savršena pržena krilca. Prije kuhanja, utrljaju se suhom mješavinom začina i mariniraju u hladnjaku nekoliko sati. Ovaj začin ima dosta sastojaka, ali sve je savršeno uravnoteženo, od začina do šećera. Tijekom pečenja na roštilju, krilca se premažu umakom za roštilj s burbonom, što daje još življi okus. Ovaj recept zahtijeva prženje krilca u pećnici, ali ako više volite roštilj, pecite ih na srednjoj neizravnoj vatri (otprilike 200°C) oko 40 minuta prije premazivanja umakom.

Krila s morskog otoka

Cardea Brown pojačava okus pečenih krilaca sastojcima poput ljutog umaka, melase, češnjaka u prahu, dimljene paprike i smeđeg šećera. Kombinacija slatkih, ljutih i dimljenih okusa ono je što ova krilca čini tako ukusnima.

Buffalo krilca u pećnici

Za mekana, sočna krilca, slijedite recept Altona Browna tako da ih marinirate u jednostavnoj mješavini maslaca i ljutog umaka, kuhate na pari kako biste uklonili višak tekućine, a zatim ih pržite dok ne postanu hrskava.

Pileća krilca s roštilja Cajun

Pileća krilca s roštilja savršeno su predjelo za ljetni piknik s obitelji i prijateljima. Jednostavno uvaljajte piletinu u ukusno brašno s dodatkom začinskog bilja i pecite na roštilju dok ne porumeni. Gotova krilca pospite kajunskim začinom od limuna i papra za pikantan okus.

BBQ pileća krilca u maslacu s plavim sirom

Tajna Geoffrey Zakarianovih nevjerojatnih prženih krilaca je maslac od plavog sira. On kombinira omekšali maslac s izmrvljenim Roquefortom i njime premazuje vruća pečena krilca. Smjesa se topi i prožima ih svojim ukusnim okusom.

Slatka i ljuta pečena pileća krilca u foliji

Kombinacija začina dodaje dašak pikantnosti jelu, koje se kuha s ukusnim cvrčanjem zahvaljujući biljnom ulju, šećeru i masti koja se oslobađa iz piletine. Okus piletine možete poboljšati dodavanjem dimljene soli umjesto obične soli.

Pikantna BBQ pileća krilca

Molly Yeh opisuje svoja pileća krilca kao "prženu, hrskavu, sočnu gozbu za želudac" i u pravu je. Uvaljana u brašno s paprikom i kajenskim paprom, pržena u dubokom ulju i prelivena ljutim umakom za roštilj, ova krilca su jednostavno ukusna za prste polizati!

Zapadnoafrička ljuta krilca u umaku od kikirikija

Bogat, slan okus pilećeg mafea, tradicionalnog zapadnoafričkog jela, odražava se u umaku koji prekriva ova ukusna krilca. Krilca se prže dva puta: prvo na nižoj temperaturi, a zatim na višoj. To osigurava super hrskavu koricu. Kako biste izbjegli probleme na dan posluživanja, krilca možete pržiti jednom večer prije, zamrznuti ih preko noći, a zatim ih pržiti drugi put neposredno prije posluživanja. Gotova krilca pospite zdrobljenim kikirikijem i poslužite s kriškama manga i limete.

Pileća krilca iz sporog kuhala

Tajna ovih nevjerojatno ukusnih i mekanih krilaca je u tome što se polako kuhaju u slatkom i ljutom kineskom umaku za roštilj u sporom kuhalu. Kako biste osigurali da su krilca ukusno hrskava, na samom kraju ih brzo pecite u pećnici kako biste karamelizirali umak.

Pečena pileća krilca s glazurom od brusnica

Pileća krilca pecite u pećnici za ukusan, hrskav rezultat, baš kao piletina pržena u tavi, ali s manje kalorija i manje zdravstvenih prednosti. Prelijte ih glazurom od brusnica i azijskog umaka, pecite još malo i dobit ćete ukusno predjelo. Ova slatka i pikantna krilca s daškom kiselosti brusnice savršen su dodatak čaši piva ili jednostavno ukusan međuobrok za stolom. Po želji ih možete učiniti još pikantnijima dodavanjem još ljutog umaka u glazuru.

Grilana Buffalo krilca

Pikantna Buffalo krilca tradicionalno se prže u dubokom ulju, ali ovaj recept s roštilja sigurno neće razočarati. Krilca su nevjerojatno sočna, premazana ljutom, zlatno-smeđom koricom i imaju prepoznatljiv, pikantan okus sa slatkim notama maslaca. Morat ćete ih pržiti dva puta: prvo ih natrljajte mješavinom češnjaka i začina i pržite dok ne budu gotovo gotova, zatim ih umiješajte u mješavinu ljutog umaka, maslaca, meda i jabučnog octa te ih ponovno pržite kako biste stvorili ukusnu koricu. Poslužite s preostalim ljutim umakom i velikom kriglom piva.

Pileća krilca s parmezanom

Ova hrskava krilca inspirirana su popularnim talijanskim jelom, piletinom parmezanom. Svaki komad se panira i peče u pećnici. Nekoliko minuta prije nego što su gotova, prelijevaju se s malo umaka od rajčice i mozzarelle, a zatim peku na roštilju kako bi se sir otopio. Umjesto tradicionalnih krušnih mrvica, za pohanje koristimo zdrobljene rižine žitarice. Zbog toga su krilca hrskavija i prikladna su za one na bezglutenskoj dijeti. Krilca s vrhom izgledaju zanimljivije od običnih krilca, a okus je jednostavno nevjerojatan.

Pikantna pileća krilca

Za samo 30 minuta, hrskava pileća krilca Tyler Florence možete napraviti kao lagano predjelo za ležernu večeru ili posebnu prigodu. Poslužuju se u ukusnom umaku napravljenom od tajlandske crvene curry paste, soja sosa i meda.



Preporučujemo

Pileća krilca s tri okusa

Pržena pileća krilca najtraženiji su predjelo uz pivo, a ako organizirate veliko okupljanje, iznenadite prijatelje raznolikošću i pripremite krilca u tri različita okusa: umak od meda i roštilja, ljuti umak od maslaca i umak od citrusa. Prženu piletinu podijelite na tri dijela i odmah prelijte svakim dodatkom dok je vruća.

Pileća krilca Buffalo u fritezi na vrući zrak

Pileća krilca Buffalo najukusnija su pripremljena u fritezi na vrući zrak, a puno ih je lakše pripremiti nego pržiti u dubokom ulju ili peći. Prvo, ne treba vam toliko ulja kao za prženje u dubokom ulju, a u kuhinji nema dima. Drugo, za razliku od pečenja, šanse da se krilca prepeku su minimalne. Ispadnu savršeno hrskava, a iznutra mekana i sočna. Prelijte ih ljutim umakom od maslaca i poslužite s tradicionalnim pilećim krilcima Buffalo, štapićima celera i preljevom od plavog sira za umakanje.

Filipinska Adobo pileća krilca

Pileća krilca kuhana na filipinski način adobo su ukusna. Pirjaju se u marinadi od octa, soja sosa i začina, što na kraju stvara ukusnu glazuru, a poslužuju se s domaćim kečapom od banane, popularnim filipinskim jelom. Kečap je sličan indijskom chutneyju i savršeno nadopunjuje slana krilca svojim slatko-kiselim okusom. Možete ga pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku.

Pileća krilca u slatko-ljutom umaku od čilija i češnjaka

Ova ukusna slatka i ljuta krilca savršena su uz pivo i prilično ih je lako napraviti. Pecite ih u pećnici dok ne postanu hrskavi i odmah ih prelijte domaćim pekmezom od marelica i umakom od Srirache. Pospite ljepljiva krilca nasjeckanim mladim lukom i uživajte!

Pileća krilca s marokanskom harissom

Pileća krilca su siguran prilog uz pivo, omiljena zbog svoje hrskave kožice i živahnog, pikantnog okusa. Ova krilca postaju posebno ukusna i aromatična s marokanskom pastom od harisse. Pecite ih u pećnici, nakon što ih pomiješate s praškom za pecivo, kako biste stvorili hrskavu koricu bez prženja ili dodavanja viška ulja. Zatim prelijte svježe pripremljenom harissom. Poslužite kao predjelo s dodatnom harissom za umakanje. Ili kao glavno jelo inspirirano marokanskim stilom, upotpunjeno sočnom salatom od naranče, maslina i rotkvica (recept u nastavku).

Grilana pileća krilca s češnjakom i sirom

Cijela pileća krilca mariniraju se u mješavini češnjaka pečenog u mikrovalnoj pećnici, limunovog soka, grančica timijana, bosiljka i origana. Zatim se peku na neizravnoj vatri dok ne omekšaju i gotovo ne budu gotova. Na kraju, krilca zapecite izravno iznad ugljena za hrskavu koricu s ukusnim tragovima ugljena, ali ih redovito okrećite kako biste izbjegli da zagore. Poslužite krilca posuta parmezanom i prelivena pripremljenim uljem od bosiljka za ukusan mediteranski okus.

Pržena krilca u ljepljivoj glazuri od meda

Nevjerojatno jednostavan recept za pržena pileća krilca u ljepljivoj glazuri. Za ovaj recept ne trebate fritezu ili pećnicu. Pileća krilca mariniraju se nekoliko sati u soja umaku s đumbirom, svježim korijanderom, češnjakom i limunovim sokom. Zatim se, prožeta živim okusima, prže u tavi u mješavini maslinovog ulja, maslaca i meda. Kako se krilca peku, glazura se zgušnjava i prekriva vanjski dio. Rezultat je ukusna ljepljiva glazura koja krilcima daje slatke i pikantne okuse polinezijske kuhinje. Poslužite posuto sezamom.

Pileća krilca za gledanje utakmice

Nogometna utakmica na TV-u, pivo i krilca idu ruku pod ruku. S ovim receptom za pržena krilca, napravljena u tri različita okusa odjednom, oduševit ćete sve svoje prijatelje. Ali imajte na umu da će krilca prelivena parmezanom i češnjakom prva nestati!

Pileća krilca u ljutom umaku

Tajna ovih krilaca je u tome što se prvo prže, a zatim peku u ljutom umaku, koji im daje njegov okus i aromu. Hrskava krilca savršeno se slažu s pivom, dok umak od sira i celer omekšavaju njihov pikantan okus.

Pržena krilca u ljepljivoj glazuri s hrskavim lukom

Pržena pileća krilca premazana ljepljivom, slatko-kiselom glazurom azijskog podrijetla savršen su spoj s pivom. Oni koji traže nove kombinacije okusa bit će oduševljeni. Prije prženja, ostavite krilca nepokrivena nekoliko sati kako bi se kožica osušila i postala hrskava nakon prženja. Ako nemate fritezu, poslužit će lonac s debelim dnom ili kazan. Nakon što su krilca pržena, prelijte ih kiselkastom, ljepljivom glazurom i pospite nasjeckanim prženim lukom. Krilca će biti savršeno hrskava i pikantna.

Pileća krilca s chipotle ranch umakom

Pileća krilca pečena u pećnici zdravija su alternativa prženim. Kada se pravilno ispeku, iznutra su jednako sočna, a izvana hrskava, ali bez puno ulja. Osim toga, nećete morati stalno stajati iznad štednjaka. Prije pečenja, marinirajte krilca nekoliko sati u kiselom mlijeku (ili kefiru), dodajući mješavinu luka i češnjaka u prahu te sušeni kopar. Ispasti će vrlo mekana i ukusna, s prekrasno zlatnom koricom. Za umakanje pokušajte napraviti ranč umak od kiselog mlijeka s ljutim chipotle umakom, koji dodaje slani, dimljeni okus.

Ekstra hrskava pržena krilca na korejski način

Za razliku od tradicionalne korejske pržene piletine, ova krilca se prže samo jednom. Hrskava korica postiže se tijestom od kukuruznog škroba. Pečena krilca prelijte slatko-ljutim umakom od meda i Srirache. Poslužite posipano sezamom i mladim lukom.

Pileća krilca na grčki način

Pileća krilca mariniraju se u bijelom vinu, limunovom soku i začinskom bilju, a zatim se peku na roštilju dok lagano ne porumene. Ispadnu sočna, mekana i predivnog okusa. Poslužite posuta mrvljenim feta sirom i prelivena osvježavajućim umakom od jogurta s koprom i češnjakom.

Pikantna krilca s umakom od jogurta i plavog sira

Uparite svoje pivo s Bobby Flayjevim ukusnim ljutim krilcima. Pržena pileća krilca prelivaju se ukusnim umakom dok se potpuno ne oblože. Umak sadrži med, dijonski senf, chipotle paprike i crveni ocat. Uz ostale začine, ovi okusi daju prženim krilcima cijeli buket slatkih, ljutih, kiselih i dimljenih nota. Poslužite ova krilca s laganim jogurt umakom s plavim sirom (obavezno ga ostavite da odstoji), zajedno sa svježim štapićima jicame i sočnom meksičkom repom.

Hrskava krilca u ljutom umaku od meda

Vrući med jedan je od najkontrastnijih, a opet omiljenih umaka. Možete preliti malu količinu preko cijele porcije vrućih prženih krilaca i završiti s jelom. Ili slijedite primjer Ree Drummond i stvorite novi, ukusni umak koristeći vrući med: jednostavno dodajte umak za roštilj, jabučni ocat i čili papričicu. Krilca će puknuti od okusa!

Pečena buffalo krilca s umakom od jogurta i plavog sira

Klasična krilca pripremili smo na dva načina: prvo smo ih skuhali, a zatim ispekli. Zatim smo napravili laganiji umak s plavim sirom i grčkim jogurtom za umakanje.

Pikantna pileća krilca u marinadi od ruma

Ova pikantna pileća krilca u karipskom stilu bit će hit za svakoga tko uživa u pivu navečer. Sočna i pikantna, premazana su nevjerojatno ukusnom glazurom i koricom. Prije pečenja na roštilju, krilca se mariniraju nekoliko sati u mješavini tamnog ruma, soka od limete, smeđeg šećera, soja umaka i začina, uključujući ljute kubanske habanero papričice. Ova se marinada zatim reducira i koristi kao umak za premazivanje krilca u posljednjim minutama pečenja na roštilju. Poslužite preliveno mladim lukom i kriškama limete za prelijevanje.

Pileća krilca u glazuri od senfa

Ako niste ljubitelj pikantnih predjela, ovaj recept je za vas: pileća krilca u glazuri od meda i senfa s češnjakom. U ovom receptu nema čilija ni ljutog umaka, ali krilca su ukusna i pikantna. Osim toga, pečena su, a ne pržena u dubokom ulju.

Pikantna pileća krilca s pesto umakom

Pesto nije samo za tjesteninu! U ovom receptu, Eddie Jackson premazuje svježe pržena pileća krilca svojim domaćim pesto umakom.

Pileća krilca Teriyaki

Ukusna i hrskava pileća krilca predjelo su koje će svi voljeti, i odrasli i djeca. Pecite ih u pećnici dok ne postanu hrskavi i zlatnosmeđi te ih prelijte u veliku zdjelu s teriyaki umakom. Ovaj tajanstveni japanski ljepljivi umak lako se može napraviti kod kuće koristeći soja umak, sok od grejpa, kečap i hoisin umak, zajedno sa smeđim šećerom, đumbirom, češnjakom, čili papričicom i octom. Umak bi trebao biti gust i sjajan, s uravnoteženim okusom koji savršeno uravnotežuje slatkoću, ljutinu i laganu kiselost. Krilca premazana njime izgledaju ukusno, posebno kada su prelivena sezamom i nasjeckanim korijanderom.

Pikantna krilca u umaku od češnjaka i maslaca

Ova krilca s češnjakom bit će hit na vašoj zabavi u dvorištu. Pečena na roštilju, nevjerojatno su ljuta, ukusna i pikantna. Prije pečenja na roštilju, pileća krilca se mariniraju nekoliko sati u suhoj marinadi napravljenoj od kajenskog papra i granuliranog češnjaka, zajedno s prahom gorušice, bijelim i crnim paprom te mljevenim kuminom. Dio iste mješavine začina koristi se za pripremu ljutog umaka s maslacem koji premazuje gotova krilca. Za hrskava krilca, prvo ih pecite izravno na roštilju, a zatim dovršite pečenje dalje od žara.









Kategorije: