Sendviči sa škampima

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 351, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 8 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 1 G., kolesterol 183 mg, natrij 396 mg, šećer 3 G.

Napravite brze sendviče sa sočnim, debelim škampima pirjanim na maslacu s češnjakom i začinskim biljem. Prelijte laganim umakom od bijelog vina, pokapajte sokom od limuna i uživajte! Ovaj sendvič je zasitan kao i cijeli obrok.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 žlica neslanog maslaca na sobnoj temperaturi
5 češnja češnjaka, zgnječenih
6 peciva za hot dog, prerezanih na vrhu
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
600 g srednjih kozica, oguljenih i očišćenih od ušiju
1/4 šalice suhog bijelog vina
1 žličica naribane limunove korice + 2 žlice limunovog soka + kriške limuna za posluživanje
1/4 žličice pahuljica crvene paprike
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
Listovi bostonske salate za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, bijelo vino, korica limuna, češnjak

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli pomiješajte maslac, češnjak i 1/2 žličice soli. Premažite 2 žlice maslaca od češnjaka na ravne vanjske rubove svakog peciva. Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte peciva i pecite ih dok ne porumene, oko 3 minute sa svake strane. Prebacite na tanjur i obrišite tavu.
U istoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte polovicu škampa, rasporedite ih u jednom sloju i začinite solju. Pecite dok ne porumene, oko 45 sekundi. Dodajte 1 žlicu češnjakovog ulja i kuhajte uz miješanje dok škampi ne budu premazani uljem, ali ne budu potpuno kuhani, 20-30 sekundi. Prebacite na tanjur zajedno sa sokovima iz tave.

Obrišite tavu i pržite drugu turu škampa na isti način, dodajući 1 žlicu češnjakovog ulja.
U tavu dodajte vino, koricu i sok limuna te pahuljice crvene paprike; pažljivo ulijte sokove s tanjura s kozicama. Kuhajte na srednjoj vatri dok se tekućina ne reducira na otprilike 1 žlicu, 1 do 2 minute. Vratite kozice u tavu i kuhajte, miješajući, dok se ne skuhaju, 15 do 30 sekundi. Maknite s vatre i umiješajte preostali češnjak i peršin. Začinite solju po ukusu.
Stavite list salate u svaku lepinju i napunite kozicama; prelijte sokom iz tave. Poslužite s kriškama limuna.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Jednostavni recepti za škampe / Ljetna jela / Večera / Glavna jela / Riba i morski plodovi / Brza hrana / Sendviči / Food Network - recepti

Zbirke recepata