Pikantni umak od sira s kukuruzom i čili papričicom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Pikantni umak od sira s kukuruzom i čili papričicama

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 14 porcija
Kalorije 285, ukupne masti 23 G., zasićene masti 10 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 2 G., kolesterol 48 mg, natrij 370 mg, šećer 4 G.

Oduševite svoje prijatelje mirisnim, ukusnim predjelom punim okusa. Grilani kukuruz preliven je sirastim umakom s pečenim paprikama i ljutim čili papričicama (i konzerviranim i svježim). Slatkoća kukuruza prekrasno se slaže s ljutinom jalapeño papričica. Sve se posipa naribanim, pikantnim sirom Pepper Jack i peče u pećnici dok se umak ne zagrije, sir se ne otopi, a površina ne postane zlatnosmeđa. Poslužite vruće s tortilja čipsom ili pita čipsom kako biste ga mogli izvaditi izravno iz posude i uživati.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

5 klipova svježeg kukuruza, oljuštenih
55 g maslaca
2 češnja češnjaka, zgnječena
2 jalapeño papričice, očišćene od sjemenki i sitno nasjeckane
1 srednji luk, nasjeckan na kockice
1 zelena paprika, očišćena od sjemenki i nasjeckana na kockice
1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i nasjeckana na kockice
2 konzerve sjeckanih čili papričica
1,5 šalice ribanog sira Pepper Jack
220 g krem sira, omekšanog
0,5 šalice majoneze
0,5 šalice kiselog vrhnja
3 mlada luka, tanko narezana
Tortilja ili pita čips, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, slatka paprika, jalapeno paprika, krem sir, sir pepper jack, kiselo vrhnje, pita čips

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Pecite kukuruz dok većina zrna ne potamni. Odrežite zrna s klipova i stavite sa strane.
U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak, jalapeño, luk te zelene i crvene paprike. Kuhajte nekoliko minuta dok paprike ne porumene. Dodajte čili i miješajte 30 sekundi. Stavite sa strane.

U velikoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu sira Pepper Jack, krem sir, majonezu, kiselo vrhnje i mladi luk te miješajte dok ne postane glatko. Dodajte smjesu kukuruza i povrća i dobro promiješajte. Prebacite u malu posudu za pečenje. Pecite odmah ili pokrijte folijom i stavite u hladnjak na 48 sati.
Ako umak poslužujete odmah, zagrijte pećnicu na 175 °C. Pospite s preostalih 1/2 šalice sira i pecite dok ne postane mjehurićavo, 20-25 minuta. Poslužite s tortilja čipsom ili pitom.

Kategorije: