Recepti europske kuhinje

Cassatede su sicilijanska peciva u obliku polumjeseca sa slatkim nadjevom koja se mogu poslužiti pržena ili pečena. U osnovi, to je mini-slatka verzija calzonea. Ova...

Zaletti su ukusni kolačići od kukuruznog brašna koji se peku u regiji Veneto na sjeveroistoku Italije. Kukuruz je osnovna namirnica na stolovima domorodaca ovdje. Samo ime...

Taralli su talijanski pereci, u biti predjelo, teksture slične našim bagelima. Mogu se posipati origanom, češnjakom, sjemenkama kopra, naribanim...

Grissini su tanki, hrskavi štapići od kruha podrijetlom iz talijanske regije Pijemont. Povijest kaže da je u 19. stoljeću prvi talijanski kralj, Viktor Emanuel II., naredio svom dvorskom pekaru da napravi...

Slatka pita punjena bijelim vinom i šećerom, vrlo je popularna u švicarskom kantonu Vaud, smještenom na obali Ženevskog jezera. Vrlo ju je lako napraviti, čak i bez kulinarskog iskustva.

Sasvim je istina da se Magenbrot - ukusni medenjaci prekriveni čokoladom - smatraju najpopularnijim slatkišem u Švicarskoj. Iako izgledaju slično drugim medenjacima, njihova tekstura nije baš...

Prije jednog stoljeća, recept za talijansku pitu od golubova s ​​tjesteninom bio je dio visoke kuhinje i bio je izuzetno popularan u 19. stoljeću. Danas su moguće razne varijacije umaka za tjesteninu, ali...

Francuski badnjak uživa zasluženu popularnost od početka 19. stoljeća. Poznata pariška slastičarnica Laduree kreirala je ovaj recept. U Francuskoj...

Kroketi od mesa Bitterballen omiljena su grickalica u Nizozemskoj. Vjeruje se da su ih domaćice u 19. stoljeću koristile kao način da iskoriste ostatke mesa. Danas se Bitterballen poslužuje u...

Ravioli s jajetom nisu ništa više od pojedinačnih, velikih raviola punjenih meko kuhanim jajetom, smještenih u nadjevu od ricotta sira s uljem od tartufa. Ako ovo potonje...

Riječ arancini na talijanskom znači "male naranče". Ove male, ukusne kuglice dobile su ime po svojoj jarkoj, bogatoj boji. Nakon prženja...

Rižoto je neizostavni dio talijanske kuhinje. Rižoto sa škampima je samo savršenstvo, a njegova priprema je kao savladavanje cijele znanosti...

Berlinska jetrica kombinira jetricu, jabuke, luk i vrhnje, stvarajući potpuno novi i nezaboravan okus. Ovaj recept je za sporo kuhalo...

Finska pita od borovnica je ukusna, blago slatka poslastica s hrskavom koricom koja se super lako i brzo pravi!

Ukusna ljetno-jesenska francuska pita sa zrelim kruškama savršena je i za svakodnevne i za svečane obroke.

Recept za talijansku juhu Minestrone...

Recept za izradu torte Slavjanka s kremom od maslaca i čokoladnom glazurom u sporom kuhalu.

Recept za pripremu maslinovog ulja sa začinskim biljem i ljutim papričicama....

Recept za napitak od bobičastog voća sa šumskim voćem, začinima i medom...

Tarte Tatin je možda najpopularnija francuska pita od jabuka, pečena naopako, a zatim okrenuta nakon pečenja. Glavni akcenti okusa u Tarte Tatinu su...

Tradicionalna i zasitna talijanska Crostata brzo se i jednostavno priprema, savršena za bilo koje doba godine. Talijani često pune crostatu jednostavnim pekmezom. U...

Far Breton je popularna francuska pita od šljiva. Ime je dobila po regiji Bretanja u sjeverozapadnoj Francuskoj. Ova obalna regija ima prepoznatljiv keltski utjecaj,...

Clafouti, koji potječe iz regije Limousin u jugoistočnoj Francuskoj, križanac je voćne pite i palačinke. Može se koristiti bilo koje voće: jabuke, breskve, kruške, šljive...

Ovaj recept za belgijske kolačiće pod nazivom "Ruske cigarete" je prilično jednostavan za napraviti i super originalan....

U srcu Francuske četvrti New Orleansa, svaki uspješan dan često počinje i završava tanjurom zlatnih beigneta i šalicom aromatičnog café au laita. Recept za francuski...

Poznata je i kao "juha od rajčice", "Gazpacho" ili - omiljeno hladno jelo za Noć vještica! Nakon što pripremite juhu, najvažnije je slijediti sva pravila posluživanja. A vaši gosti na zabavi će sigurno cijeniti vaš trud.

Kruh s feferonima klasični je aperitiv koji se poslužuje u talijanskim domovima. Ovdje se slobodno prilagođavaju količinama feferona (salami) i sira, koristeći sastojke na temelju osobnih preferencija...

Definitivno postoje neke stvari na ovom svijetu koje idu bolje zajedno od drugih. Bilo koja kombinacija kruha, sira i slanine je jednako divna. A znate što dobro ide uz slaninu i sir? Pivo. Sasvim...

Gratin doslovno znači jelo pečeno do zlatno smeđe boje. Jelo može biti slatko ili mesno, napravljeno od krumpira, riže ili drugog povrća. Prilikom pripreme gratina...

Recept za tortu od banana na kori od prhkog tijesta....

Recept za pripremu danskog božićnog alkoholnog pića "Glögg"....

Recept za norveško blagdansko alkoholno piće "Gløg"....

Recept za janjetinu na grčki način. Prirodni janjeći kotleti s kostima peku se u vinu s maslinama, rajčicama i začinskim biljem.

Recept za kroasane s gljivama i sirom....

Recept za tjesteninu od školjki s tikvicama i limunom....

Panettone je slatki uskrsni kolač s kvascem koji se tradicionalno poslužuje u Italiji za Božić. Tijesto za panettone, osim brašna, sadrži maslac i jaja, što mu daje vrlo tanku, nježnu teksturu.

Tradicionalni grčki recept za pitu Bougatsa je zaista kremasto savršenstvo. Bougatsa je savršena i kao predjelo i kao desert, a posipa se šećerom u prahu u zadnji čas...

Krumpirov kruh, kao što mu i samo ime govori, vrsta je kruha čiji su glavni sastojci pšenično brašno i krumpir. Recepti za izradu kruha mogu varirati od...

Najteži dio izrade Xerotigane je oblikovanje u tradicionalni spiralni oblik. Tehnika zahtijeva malo vježbe: jednostavno omotajte tijesto oko prstiju, a zatim umetnite vilicu...

Talijanski seoski kruh poznat je po svojoj žvakaćoj i gruboj teksturi, što ga čini idealnim za sendviče jer dobro zadržava vlagu, a da ne postane gnjecav.

Struan je mekani kruh od više vrsta žitarica. Vjeruje se da kruh Struan potječe iz Škotske, gdje ga je pekla najstarija kći obitelji na dan Svetog Mihovila (29. rujna). Djevojčica je trebala...

Recept za ovu ukusnu grčku pitu od orašastih plodova, "Karidopitu", mirisnu od cimeta i klinčića, nevjerojatno je jednostavan za napraviti. Isprobajte je i bit ćete oduševljeni njezinim bogatim okusom i jedinstvenim...

Recept za provansalsku juhu pistou s povrćem, grahom i špagetima. Juha se začini pesto umakom i poslužuje s kruhom i sirom.

Recept za dimljeni brie sir s roštilja. Namažite gazu maslinovim uljem, stavite kolut sira na nju i pospite svježim lovorovim listovima. Drvna sječka se koristi za dimljenje...

Recept za tjesteninu linguine s umakom od crvenih rajčica i školjkama....

Recept za salatu od hamburgera s mesom i povrćem pod nazivom "Hoagie". Salata se sastoji od dvije vrste kobasica, sira, ledenke, rajčice, luka, paprika pepperoncini i vinaigrettea.

Recept za preljev za hamburger od prženog krumpira i umaka od sira. Umak se pravi od maslaca, brašna, mlijeka, piva i ljutog umaka. Krumpir se miješa s umakom...

Recept za alkoholno piće "Sangria" od grožđa i limunovog soka s konjakom. Koktel se prelijeva nasjeckanim grožđem, trešnjama i breskvama. Prije posluživanja dodaje se pjenušavo vino.

Recept za mousse od bijele čokolade napravljen od žumanjaka i šlaga. Poslužite mousse u zdjelicama sa svježim kupinama i ukrasite listovima mente.