Piletina pržena s ananasom

Glasovi: 1

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 474, ukupne masti 20 G., zasićene masti 6 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 3 G., kolesterol 152 mg, natrij 1223 mg, šećer 18 godina G.

Ova piletina i povrće na žaru dobivaju neočekivani tropski štih zahvaljujući ananasu i azijskim začinima, uključujući đumbir. Brzo se priprema i predstavlja ukusnu večeru usred tjedna. Poslužite jelo na kuhanoj riži, preliveno hrskavim preljevom od prženog luka i kikirikija.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice maslinovog ulja
2 žlice slanog maslaca
900 g pilećih bataka bez kostiju i kože, narezanih na kockice
1 zelena paprika, nasjeckana na kockice
1 crvena paprika, nasjeckana na kockice
4 mlada luka, tanko narezana (bijeli dijelovi odvojeni od zelenih)
2/3 šalice lagano slanog soja sosa
2 žlice rižinog octa
1 žlica kukuruznog škroba
1 žlica naribanog svježeg đumbira
2 žličice paste od čilija + još po ukusu
2 češnja češnjaka, zgnječena
1 konzerva (560 g) konzerviranog ananasa, narezanog na kockice, ocijeđenog i ostavljenog sa strane
1/4 šalice kupovnog prženog luka
1/4 šalice sjeckanog kikirikija
1 žlica sezama
1 čajna žličica začina od čilija i limete, poput tahinija
Kuhana smeđa riža za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, slatka paprika, Ananas, korijen đumbira, pasta od čilija, Kikiriki, rižin ocat, sezam

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte biljno ulje i maslac. Nakon što se maslac otopi i zagrije, dodajte piletinu, papriku i bijeli dio mladog luka. Kuhajte, povremeno miješajući, dok piletina ne porumeni i ne bude kuhana, oko 5 minuta.
U međuvremenu pripremite umak. U staklenoj posudi pomiješajte soja sos, rižin ocat, kukuruzni škrob, đumbir, pastu od čilija, češnjak i 2 žlice soka od ananasa. Zatvorite poklopac i dobro protresite.

U maloj zdjeli pomiješajte prženi luk, kikiriki, sezamove sjemenke i začin od čilija i limete. Ostavite sa strane.
Kad je piletina gotova, dodajte ananas i promiješajte. Za kraj promiješajte umak i dodajte ga u tavu. Pustite da se umak lagano kuha i zgusne, oko 1 minutu. Poslužite s rižom, prelivenom mješavinom prženog luka s kikirikijem i preostalim mladim lukom.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Ljetna jela / Večera / Glavna jela / Povrće i gljive / Ptica / / Azijska kuhinja / Ree Drummond

Zbirke recepata