Ljetni recepti

Ako želite impresionirati svoje goste jedinstvenom verzijom dobre stare Cezar salate, isprobajte ovu jednostavnu, ali učinkovitu metodu: pecite škampe i krutone te ih poslužite izravno na drvenim ražnjićima...

Za pikantan okus, napravite jogurt preljev s osvježavajućim koprom i harissom. Koristite ga kao preljev za salatu ili kao umak ili umak za svježe povrće, čips ili prženu hranu.

Osvježavajući koktel Margarita postaje još okrepljujući uz dodatak pirea od krastavca i domaćeg ljutog sirupa od jalapeño papričica. Priredite zabavu s meksičkom tematikom i uživajte...

Kombinirajte krastavac, zrelu dinju i trešnje s čili papričicom, pimentom, mladim lukom i svježim đumbirom za živahnu ljetnu salatu prožetu bogatim okusima i aromama jamajčanske kuhinje. Ova voćna...

Tostones su grickalica od pireanih, zlatno prženih banana koje prodaju ulični prodavači diljem Latinske Amerike. Teško je odoljeti ovim hrskavim komadićima s okusom češnjaka.

Držite vrećicu narezanih breskvi u zamrzivaču i možete napraviti pitu od breskvi bilo kada. Ali imajte na umu da kupljene smrznute breskve nisu toliko slatke jer se beru malo ranije...

Danska tava za pečenje palačinki najbolja je za ove mekane palačinke, ali poslužit će i aparat za pečenje vafla. Mekane i zlatne, iznutra su punjene komadićima jabuke i posute...

Mnogima kuhanje ribe i morskih plodova zvuči zastrašujuće, ali ovaj recept dokazuje suprotno! Najvažnije je koristiti samo visokokvalitetne proizvode. Za ovaj ili bilo koji drugi recept...

Ovaj svestrani umak odlično se slaže s gotovo svime! Poslužite ga kao predjelo s krekerima i povrćem, namažite ga na kruh ili poslužite s pečenom piletinom. Umak ne zahtijeva kuhanje: sve...

Škampi se mariniraju nekoliko minuta u začinjenom maslinovom ulju s čilijem, kuminom i paprikom, zatim se peku na roštilju i poslužuju na toplim tortiljama s osvježavajućom salatom od kiselog vrhnja...

Mekani i žvakaći čokoladno-pekanski kolačići od kornjače, preliveni čokoladom i karamelom, savršen su dodatak ovom ukusnom desertu. Stavite kuglicu između dva kolačića...

"Turon (banana lumpia) je popularna filipinska slatka i hrskava pržena rolada napravljena od tijesta i punjena jackfruitom i saba bananama. Kad sam bio mali, moj djed ih je pravio s više..."

Ovaj bezalkoholni koktel doslovno pršti mirisima i okusima ljeta. Napravljen je od lubenice i gaziranog pića s okusom limuna i limete, poput Spritea. Prstohvat grenadina dodaje dašak boje...

Lubenica u sirupu od meda i limete prekrasan je lagani desert za roštiljanje, savršen nakon roštilja! Jednostavno prelijte sirup preko narezane lubenice i uživajte. To je odličan način da...

Ovaj alkoholni žele u obliku lubenice bit će prekrasan dodatak vašoj ljetnoj zabavi i ukusna poslastica koja će impresionirati sve vaše goste. Žele od lubenice i votka ulijevaju se u pola lubenice (bez...

Rebujito je tradicionalni andaluzijski koktel napravljen od sherryja i limunske sode, predivno osvježavajuće ljetno piće. Ovaj recept za rebujito zamjenjuje cavu, španjolsko pjenušavo vino, sodu i...

Salsa od pico de galloa obično se pravi s rajčicama, ali tijekom vrhunca sezone lubenica pokušajte zamijeniti rajčicu lubenicom. To je osvježavajuće predjelo koje savršeno kombinira...

Snapper s veracruzanskom salsom tradicionalno je jelo iz meksičke savezne države Veracruz, koje odražava razne kulinarske utjecaje. Budući da su se savezna država i lučki grad Veracruz nalazili na raskrižju...

Dimljeni kozji vratovi na azijski način jedan su od najboljih recepata za kozje meso. Vratovi se prvo mariniraju u soja umaku s buketom aromatičnih začina, a zatim se dime nekoliko sati na hrastovim komadićima. Drugo...

Dimljena goveđa prsa su posao iz ljubavi, ozbiljna tema rasprave za svakog iskusnog ili ambicioznog majstora dimnjaka. Postoje mnoga mišljenja o pravoj temperaturi dimljenja, kako...

Meksikanci znaju kako pobijediti pravu vrućinu i izumili su agua frescu, osvježavajuće piće od vode i svježeg voća. Kombinacija lubenice, mente i limete posebno je osvježavajuća. Agua fresca nije...

Nema ništa bolje od cijele dimljene ribe, svježe s roštilja. Poput mesa s kostima, riba najbolje zadržava svoju sočnost kada se kuha cijela. Chris Hart i Andrea Pyenson, autori...

Najukusniji dio ovog nježnog, slatko-slanog deserta vjerojatno je kora od graham krekera: rastopljena čokolada i malo maslaca čine je hrskavom bez pečenja. A nadjev...

Za ukusan pileći satay, marinada bi trebala sadržavati slane, slatke, kisele i ljute okuse. Trakice pilećih prsa mariniraju se u kokosovom mlijeku sa soja umakom, smeđim šećerom, sokom limete i...

Španjolski romesco umak se pravi od rajčica i paprika s raznim orašastim plodovima, ali orasi mu daju jedinstven, bogat, ljetni okus koji obogaćuje svako jelo...

Ovaj venecijanski koktel sa svježom breskvom, breskvinom rakijom i šampanjcem smatra se jednim od najpopularnijih u Italiji. Najlakše ga je napraviti kod kuće u blenderu. Poslužite...

Ove ukusne pločice od maslaca od kikirikija i kukuruznih pahuljica su taman prava količina slatkog, ukusnog i žvakaćeg. Prelivene slojem čokolade pomiješane s rastopljenim karamelom i posute s...

Ovaj desert od maslaca od kikirikija bez pečenja savršen je za ljeto. Zagrijte hrskavi maslac od kikirikija s okusom orašastih plodova, pomiješajte ga sa zdrobljenim graham krekerima,...

Zelenu salatu prelijte sofisticiranim vinaigrette preljevom, bogatim okusom sherry octa i sitno nasjeckanog ljutike. Ovaj preljev je odličan za više od samih salata. Isprobajte...

Ova torta se poslužuje gola, tako da možete vidjeti njezine različite slojeve u svoj njihovoj slavi, u stilu napuljskog sladoleda. Svaki sloj sladoleda - čokolada, vanilija i jagoda - je spojen...

Ova vegetarijanska večera za dvoje kombinira malo panzanelle i malo caponate, osiguravajući vam najbolje od mediteranskih okusa. Dok se ciabatta, patlidžan i paprike peku...

Kako biste osigurali hrskavu kožicu dimljene puretine, lagano je premažite biljnim uljem, ali nemojte je premazivati ​​ničim drugim tijekom pečenja, jer će je to učiniti žilavom. Purica se dimi na vanjskom roštilju u...

Ovaj recept za zdravu salatu inspiriran je bagelom s krem ​​sirom i dimljenim lososom, popularnim sendvičem u New Yorku. U kombinaciji s najboljim proljetnim povrćem, ovi sastojci postaju...

Sporo dimljenje je ključ izvrsnog okusa ove mesne štruce. Sadrži tri vrste mesa - govedinu, svinjetinu i puretinu - za sočnost i okus, plus kukuruzne čips s okusom roštilja umjesto...

Ukusni jabučni kobbler nije samo za pećnicu. Ljeti ili toploj jeseni, vanjski roštilj je savršen za tu svrhu. Pečen u tavi od lijevanog željeza, kobbler dobiva ukusan...

Čili hot dog je hot dog preliven gustim, mesnim umakom od čilija con carne. Savršena je poslastica za kućne zabave. Umak od mesa možete napraviti u sporom kuhalu i tamo ga držati na minimalnoj...

Dajte ovom talijanskom desertu latinoamerički štih. Omekšali sladoled od vanilije pomiješa se s čili papričicom i cimetom, zatim preliven vrućim espressom i ukrašen šlagom.

Sočne komade pečene svinjetine stavite na tortilja čips, pospite ananasom i naribanim sirom. Zapecite nachose da se sir otopi i uživajte u ovom klasiku...

Pitaya (također poznata kao pitahaya ili zmajevo voće) možda izgleda kao vatrena artičoka, ali pripada porodici kaktusa. Bogata je vitaminom C i vitaminima B. Ima bijelo ili ružičasto meso,...

Dodajte pečeni kukuruz, rajčice i mladi luk u klasični guacamole za ukusan dimljeni okus. Svježe jalapeño i mljevene chipotle paprike dodaju ugodan...

Ovaj recept za cheesecake inspiriran je američkim kamperskim desertom s'moresom (marshmallow pečen na logorskoj vatri između dva graham krekera s komadićem čokolade). Cheesecake ima okus sličan...

Ova pita, s nježnim nadjevom i korom od napuhane riže i pereca, zadovoljit će svakog ljubitelja slatko-slanog, a uz to se ne peče. Glavni sastojak je...

Klasična francuska salata "Niçoise" je veličanstvena kombinacija svježeg zelenila, tune i maslina u kiselkastom vinaigretteu. Razni recepti dodaju i druge sastojke,...

Ova elegantna štrudla od krušaka i brusnica, posuta šećerom u prahu, bit će prekrasan središnji dio male obiteljske proslave. Kombinacija kiselih brusnica i slatkih krušaka dodaje ukusan...

Uživajte u luksuznoj kombinaciji oraha, čokolade i pečenih krušaka u ovoj svečanoj torti. Podloga torte je mrvičasta kora prelivena mekim, slatkim nadjevom. Za ovaj recept odaberite...

Ako volite whoopie pitu, najlakši i najbrži način da uživate u njezinoj teksturi i okusu je da je napravite sami koristeći bilo koji mekani keks s komadićima čokolade i kremaste sljezove kolačiće. A ako ćete dodati sljezove kolačiće...

Zamijenite tradicionalne pinjole s pestom prženim pekan orasima i umak će dobiti bogat, orašasti okus. Dio bosiljka može se zamijeniti i peršinom neutralnijeg okusa...

Napravite tradicionalni indijski sladoled kulfi sa svježim breskvama, pistacijama i prstohvatom kardamoma, koji dodaje pikantnu notu voćnoj slatkoći deserta. Ako nemate...

Ovaj osvježavajući ljetni kolač kombinira bogati sladoled od breskve i vanilije, kremasti šlag i hrskavu granolu, a sve to u brzoj kori od zobenih pahuljica s grožđicama.

Ako se odlučite peći kotlete od svinjskog karea s kostima na vanjskom roštilju, pripremite poseban umak za roštilj napravljen od pekmeza od breskve, zrnatog senfa i burbona. Umak se može napraviti...