Recepti za glavna jela

Pečenjem piletine na način opisan u ovom receptu dobiva se sočno, mekano meso s hrskavom, zlatnosmeđom koricom. A domaća harissa dodat će fantastičan okus i ispuniti vaš dom...

Bibimbap je najpopularnije i međunarodno prepoznatljivo korejsko nacionalno jelo. Sastoji se od vruće riže prelivene urednim hrpama šarenog povrća i mesa, složenih u...

Prženi zalogaji uvijek privlače svojim primamljivim izgledom, aromom i hrskavom koricom, zbog čega im je teško odoljeti čak i onima koji se zdravo hrane. Ali u one dane kada...

Iako repa izgledom podsjeća na repu, zapravo je srodna kupusu i ima manje gorak okus. Ovo skromno povrće, nezasluženo zaboravljeno u našoj zemlji, široko se koristi u Europi za...

Bulgur je vrsta pšenice koja se kuha i suši, a široko se koristi u kašama, prilozima i salatama. Pilav napravljen od ove žitarice ponekad se naziva bulgur. Bulgur nije...

Freekeh se pravi od pšenice koja se bere mlada, dok su zrna još mekana, a zatim se prži. Potječe s Bliskog istoka, gdje se često koristi u...

Postoji niz ukusnih jela u kojima luk igra ključnu ulogu. Francuska juha od luka sama po sebi je prava poslastica. Ali ovo jednostavno i možda najjeftinije povrće može se koristiti i za pripremu...

Ako tražite zabavan, a opet jednostavan način posluživanja zelenog graha, pokušajte ga kuhati na azijski način. Prvo blanširajte grah da omekša, ali istovremeno...

Zdravija alternativa pomfritu, koji je praktički sav od masti. Krumpir narežite na duge trakice i pecite ga u pećnici na visokoj temperaturi. Krumpir je jednako ukusan i...

Horasanska pšenica, ili Kamut, razlikuje se od obične pšenice po duljem, zlatno obojenom zrnu. Kuha se dugo, ali razvija ugodno čvrstu teksturu i topao, orašasti okus.

Zeleni grah pirjan s lukom, rajčicama i začinima jednostavan je prilog od povrća bogatog okusa. Za ovo jelo koriste se pasirane rajčice od konzerve, a grah...

Hrskavi, hrskavi krumpirovi kriške posluženi s umakom za umakanje prožeti su okusima cajunske kuhinje, glavne hrane južnih Sjedinjenih Država. Sirovi krumpir se reže, riba...

Pirjani kelj s gorušicom odlična je alternativa običnom pirjanom kupusu. Ovaj prilog bogat je vlaknima, korisnim mikronutrijentima i, što je najvažnije, bogatim okusom koji mu daje luk...

Meki listovi špinata natopljeni kremastim umakom s blagim, pikantnim okusom muškatnog oraščića. Kremasti špinat popularan je prilog koji se poslužuje uz puretinu za Dan zahvalnosti u Sjedinjenim Državama.

Ukusan i zdrav sendvič napravljen od kruha od cjelovitih žitarica s namazom od pečenog češnjaka i svježeg začinskog bilja. Ove sendviče možete napraviti za međuobrok ili poslužiti kao blagdansko predjelo...

Južnoamerička kvinoja cijenjena je zbog svojih nutritivnih svojstava od davnina. A kako se širila diljem svijeta, zdravi prehrambeni ljudi počeli su aktivno dodavati ovu žitaric...

Ovaj prilog bogat vlaknima i obilan je odličan dodatak svakom obroku. Priprema se od oljuštenog ječma, prženog luka i zelenog graška, dok pržena slanina dodaje dašak okusa.

Ovo jelo se priprema od oljuštenog ječma, koji, za razliku od svog rođaka bisernog ječma, prolazi kroz manje obrade i sadrži više hranjivih tvari i dijetalnih vlakana. Kuhanje traje dugo, ali...

Umjesto obične heljdine kaše, kao prilog možete napraviti ukusnu i neobičnu heljdinu salatu. Prethodno pržena zrna ostat će pahuljasta tijekom kuhanja i dobiti bogatiji okus.

Jednostavan način da konzervu crnog graha pretvorite u ukusan i primamljiv prilog, savršen za mušku večeru. Zagrijte grah u loncu s pečenim paprikama...

Ovaj prilog od kelja uravnotežuje ljutinu crvene paprike s citrusnom svježinom naranče. Kelj se prvo pirja s lukom u mješavini sokova naranče i limuna, a zatim...

Ovaj prilog od bijelog graha priprema se za nekoliko minuta ako koristite konzervirani grah umjesto sirovog. Sve što trebate učiniti je unijeti mediteranske okuse zagrijavajući ga u tavi s...

Živahna i zanimljiva kombinacija okusa limunskog papra transformirat će već bogat okus gljiva i podići ga na potpuno novu razinu. I ne morate čak ni kupiti poseban začin...

Zelena salata bogata vitaminima napravljena od zelene salate i naribane mrkve postaje još hranjivija ako je pripremite s fermentiranim mliječnim preljevom napravljenim od jednakih dijelova prirodnog jogurta i kiselog mlijeka ili kefira...

Glavna prednost kus-kusa u odnosu na ostale žitarice je njegova brza priprema. Jednostavno ga potopite u kipuću vodu na nekoliko minuta i baza za obilne priloge i salate je gotova. A ako kus-kus...

Ovo pirjanje uključuje pirjanje šparoga s češnjakom u maloj količini ulja, uz često miješanje, kratko vrijeme. To im daje ukusnu, svijetlozelenu, blago...

Unatoč bogatom sadržaju vitamina, brokula rapini ili lisnato povrće ima gorak okus. Kada se pravilno pripremi, to se može pretvoriti u prednost, a povrće će blistati...

Pir je vrsta pšenice koja je nepravedno zanemarena u svakodnevnoj prehrani mnogih ljudi. Pa ipak, on je zaista nevjerojatan prilog. Kada se kuha, pir...

Kimchi, korejsko jelo napravljeno od fermentiranog povrća, najčešće kineskog kupusa, sadrži brojne korisne mikronutrijente, kao i probiotike, čija svojstva konkuriraju čak i svojstvima...

Zobena kaša ne mora biti slatka; jednako je ukusna poslužena kao prilog. Čaša bijelog vina tijekom kuhanja pretvara zobenu kašu u prekrasan rižoto. Kukuruz i kukuruzni temeljac...

U ovom receptu za pečeni batat, Ina Garten koristi mješavinu začina napravljenu po narudžbi za nju u La Boîte á Epice, trgovini začina u kojoj kupuju najbolji njujorški kuhari. Možete je i sami isprobati...

Za izradu ovih jednostavnih peciva u američkom stilu, koja se nazivaju i keksi, trebat će vam vrlo jednostavan skup sastojaka: brašno, prašak za pecivo, malo šećera,...

S ovim receptom za brokulu dobit ćete ukusno hrskave, pržene cvjetiće umjesto šake uvenulih cvjetića. Sve je u načinu pečenja: brokula se slaže na...

Ljubičasti krumpiri poznati su ne samo po svojim korisnim svojstvima i kardiovaskularnim prednostima, već i po svojoj neobičnoj prirodnoj boji. Boja ljubičastog krumpira...

Za ovo jelo možete koristiti bilo koju tikvicu, narezanu na male kockice. Malo maslinovog ulja, vinskog octa, luka, svježeg začinskog bilja i češnjaka daju tikvicama živahan okus i...

Najbolji način kuhanja krumpira je pečenje u pećnici. Tanka kožica znači da se ne guli, a mali gomolji ne zahtijevaju rezanje. Krumpir zadržava sve svoje hranjive tvari i...

Izvrstan način za brzo i ukusno kuhanje repe je pečenje s gljivama. Pomiješajte repu i gljive jednake veličine na limu za pečenje, pokapajte maslinovim uljem i dodajte malo ružmarina.

Izvrsna alternativa riži u pilavu ​​je pir s malo talijanske tjestenine. Možete koristiti orzo, koji je mali, otprilike veličine zrna riže, ili sitno nasjeckan...

Dok se edamame zrna često poslužuju kao grickalica uz pivo ili se koriste kao sastojak u desertima u Japanu i drugim azijskim zemljama, na Zapadu ih najčešće konzumiraju ljubitelji...

Cjelovita durum pšenica je najhranjivija i najpopularnija među onima koji se zdravo hrane. Iako se kuha dulje nego druge žitarice i pahuljice, rezultati su vrijedni toga.

Quinoa je bogata proteinima i mikronutrijentima, mnogo puta više od ostalih žitarica. Uključite ovu žitaricu u svoju zdravu prehranu i bit će izvrsna zamjena za kašu...