Kremasti špinat pirjan s ljutikom
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Meki listovi špinata natopljeni kremastim umakom s blagim, pikantnim okusom muškatnog oraščića. Kremasti špinat popularan je prilog koji se u Sjedinjenim Državama poslužuje uz puretinu za Dan zahvalnosti ili piletinu za Božić. Ali također je prekrasan dodatak bilo kojem mesu s roštilja ili pečenom u pećnici. Za pripremu kremastog špinata, uzmite dobro osušeni špinat i umiješajte ga u kremasti umak napravljen od maslinovog ulja, mlijeka i pilećeg temeljca, zgusnutog brašnom. Malo nezaslađenog kondenziranog mlijeka čini umak još kremastijim i ukusnijim.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 x 300 g pakiranja smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog
- 2 žličice maslinovog ulja
- 2 male ljutike, sitno nasjeckane (oko 1/2 šalice)
- 4 čajne žličice brašna
- 1,5 šalice mlijeka s 1% udjelom masti
- 0,5 šalica lagano posoljene pileće juhe
- 2 žlice koncentriranog mlijeka
- Prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: špinat, ljutika, koncentrirano mlijeko, muškatni oraščić
Kuhanje jela prema receptu:
- Istisnite špinat da biste uklonili svu vodu. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte ljutiku i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, oko 2 minute. Dodajte brašno i kuhajte, miješajući, 30 sekundi. Dodajte obrano mlijeko i temeljac i kuhajte, sastružući sve smeđe komadiće s dna tave. Zakuhajte i pirjajte 2 minute.
- Dodajte špinat i pirjajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Umiješajte kondenzirano mlijeko i muškatni oraščić, začinite solju i paprom.
Kategorije:
Slični recepti
