Kremasta juha od mrkve

Glasovi: 1

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Ova domaća kremasta juha od mrkve može se ponijeti sa sobom u plastičnoj posudi i zagrijati za ručak radnim danom ili pripremiti za večeru vikendom. Slatki okus mrkve, u kombinaciji s dodatkom sira i mlijeka, oduševit će cijelu obitelj.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 šalice naribane mrkve (5 srednjih mrkvi)
750 ml mlijeka
1/2 šalice nasjeckanog luka
2 žličice sušenog peršina
250 ml neslane pileće juhe
2 žlice (30 g) maslaca
2 žlice brašna
1,5 žlice soli
1/2 žličice granuliranog šećera
1/4 žličice mljevenog crnog papra
1/2 žlice ribanog cheddar sira

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, mlijeko, cheddar sir, luk, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi pomiješajte pileći temeljac, mrkvu, luk i peršin. Pokrijte i zakuhajte na srednje jakoj vatri. Zatim smanjite vatru i pirjajte oko 10 minuta, dok mrkva ne omekša.
Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici na srednje jakoj snazi dok se ne zapari. Ostavite sa strane.

U maloj zdjeli otopite maslac u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi, zatim umiješajte brašno, sol, šećer i papar. Postupno ulijte zagrijano mlijeko, miješajući pjenjačom dok ne postane glatko.
Dodajte mliječnu smjesu povrću i kuhajte na srednjoj vatri, često miješajući, dok se juha ne zgusne. Maknite s vatre i umiješajte sir.
Ulijte juhu u zdjelice i poslužite.

Savjet
Za raznolikost, 1 šalicu mrkve možete zamijeniti naribanim korijenom repe ili pastrnjaka. U brašno dodajte 1/2 žličice dimljene paprike.