Kremasti makaroni sa sirom na štednjaku
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Jedan od najlakših načina za pripremu makarona sa sirom. To je jelo koje se priprema na štednjaku bez pečenja s kremastim, baršunastim umakom od sira i bogatim okusom zahvaljujući kombinaciji kremastog krem sira, oštrog cheddara i Gruyèrea. Umak se priprema bez prženja, koristeći brašno i maslac, mlijeko ili vrhnje. Osnova mu je krem sir. Ako se umak od sira počne previše zgušnjavati dok se hladi, jednostavno dodajte malo vruće vode i promiješajte. Umak će se vratiti u svoju glatku konzistenciju. Makaroni sa sirom na štednjaku brzo se pripremaju i savršeni su za doručak i večeru.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g rogova tjestenine
- 2,5 šalice vrhnja s niskim udjelom masti (10%)
- 1/4 čajne žličice kajenskog papra ili manje
- 450 g krem sira, sobne temperature
- 220 g oštrog cheddara, naribanog (oko 3 šalice)
- 80 g naribanog sira Gruyère (oko 1 šalica)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, krema, krem sir, cheddar sir, Gruyère sir, mljeveni kajenski papar
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte je dok ne bude al dente, oko 6 minuta. Ocijedite i sačuvajte 1 šalicu vode.
- U velikoj tavi na srednjoj vatri zakuhajte vrhnje i kajenski papar. Nastavite pirjati dok se vrhnje ne smanji na 1,5 šalice, oko 15 minuta. Dodajte krem sir i miješajte dok se potpuno ne otopi. Umiješajte cheddar i Gruyère dok se sav sir ne otopi i umak ne postane gladak.
- Dodajte tjesteninu u tavu i promiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Po potrebi dodajte malo sačuvane vode u kojoj se kuhala tjestenina kako biste razrijedili umak. Kušajte i po potrebi dodajte još soli. Poslužite makarone sa sirom vruće.
Kategorije:
Slični recepti
