Klasični makaroni sa sirom s štednjaka

Glasovi: 51

Kako napraviti klasični Mac and Cheese s štednjaka

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Najlakši način za pripremu američkih mac 'n' cheesea je na štednjaku. Ovaj recept daje jelo gotovo jednako kremasto, ljepljivo i ukusno kao i mac 'n' cheese pečeni u pećnici, ali uz manje vremena i truda. Umak od sira skuhajte u loncu, dodajući senf u prahu i papriku za dublji, slaniji okus, zajedno s tri vrste sira: cheddar, američki sir i krem sir. Ova smjesa ne samo da umaku daje ugodnu baršunastu teksturu, već dodaje i bogat, kremast okus. Nakon što je umak gotov, umiješajte kuhane makarone (obično kornete) i poslužite.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

220 g tjestenine
2 žlice neslanog maslaca
2 žlice brašna
1 čajna žličica praha gorušice
1/4 žličice paprike
1,5 šalice punomasnog mlijeka
1,5 šalice naribanog oštrog žutog cheddara (oko 100 g)
80 g tankih listića američkog sira, narezanog na kockice (oko 1/2 šalice)
60 g krem sira, narezanog na male komadiće

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, cheddar sir, krem sir, mlijeko, prah gorušice, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Zakuhajte veliku, široku posudu sa slanom vodom. Dodajte rogove i kuhajte prema uputama na pakiranju. Odvojite 0,5 šalica vode u kojoj se kuhala tjestenina, a ostatak bacite.
U loncu na srednjoj vatri otopite maslac. Umiješajte brašno, senf u prahu i papriku; kuhajte, miješajući da se ravnomjerno rasporedi, dok maslac ne počne tamniti, oko 1 minutu. Polako umiješajte mlijeko i nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok se umak lagano ne zgusne i ne počne lagano kuhati, 7 do 8 minuta. Umiješajte cheddar, američki sir i krem sir dok se ne otope.