Kruh na štednjaku
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 štruca
Složenost: lako
Količina: 1 štruca
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 6 porcija
Kalorije 243, ukupne masti 4 G., zasićene masti 3 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 2 G., kolesterol 10 mg, natrij 145 mg, šećer 1 G.
Veličina porcije: 1 od 6 porcija
Kalorije 243, ukupne masti 4 G., zasićene masti 3 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 2 G., kolesterol 10 mg, natrij 145 mg, šećer 1 G.
Ne morate čak ni uključiti pećnicu da biste ispekli kruh. Možete to učiniti na štednjaku u kotlu! To je posebno korisno ljeti, kada vam je zadnje što želite peći u pećnici i pregrijati kuhinju. Ovaj kruh se pravi samo od brašna, kvasca, malo šećera i maslaca, što ga čini ukusnim, a tekstura mu je mekana i prozračna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice neslanog maslaca, otopljenog, plus dodatno za podmazivanje kotla
- 1,5 žličice aktivnog suhog kvasca
- 1,5 žličice šećera
- 1,5 žličice krupne soli
- 2 i 2/3 šalice vrhunskog brašna
- Posebna oprema: kotao promjera 22 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem
Kuhanje jela prema receptu:
- Namažite unutrašnjost holandske posude promjera 22 cm maslacem i ostavite sa strane. U zdjeli samostojećeg miksera s kukom za tijesto pomiješajte maslac, kvasac, šećer, sol i 1 šalicu tople vode.
- S mikserom na maloj brzini, dodajte brašno po 0,5 šalica, pričekavši da se potpuno sjedini prije dodavanja sljedeće količine. Nakon što je dodano svo brašno, miksajte srednjom brzinom 8 minuta.
- Tijesto stavite u pripremljenu posudu, pokrijte poklopcem i ostavite da se diže dok se ne udvostruči, oko 1 sat. Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz vrećice mjernom posudom zbit će ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
- Stavite tavu na srednje slabu vatru i pecite dok unutarnja temperatura kruha ne dosegne 93 °C, 20-25 minuta. Ostavite kruh da se hladi u tavi 5 minuta, a zatim ga izvadite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.
Kategorije:
Slični recepti
