Makaroni sa sirom na štednjaku
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 16
Kalorije 282, ukupne masti 15 G., zasićene masti 9 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 1 G., kolesterol 45 mg, natrij 235 mg, šećer 3 G.
Veličina porcije: 1 od 16
Kalorije 282, ukupne masti 15 G., zasićene masti 9 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 1 G., kolesterol 45 mg, natrij 235 mg, šećer 3 G.
Kombinacija mramornog Colby Jacka i cheddar sira stvara vrlo ukusan, kremast i baršunast umak, dok dašak dijonskog senfa, paprike i prstohvat ljutog umaka savršeno naglašavaju okus sira. Ovaj recept za makarone sa sirom priprema se na štednjaku, prilično brzo i ne zahtijeva pečenje. Poslužite vruće kako biste u potpunosti uživali u teksturi njegovog divnog umaka, koji uranja školjke tjestenine. Njihov oblik omogućuje im da upiju puno umaka, čineći svaku žlicu užitkom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g tjestenine srednje veličine
- 4 žlice neslanog maslaca
- 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 1,5 šalice punomasnog mlijeka
- 1 šalica vrhnja s niskim udjelom masti (10%)
- 2 šalice ribanog cheddara (oko 220 g)
- 1 žlica ribanog sira Colby-Jack (oko 110 g)
- 1 čajna žličica dijonskog senfa
- 1/8 žličice paprike
- Malo ljutog umaka
- 110 g krem sira, nasjeckanog na kockice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina od školjki, maslac, vrhunsko brašno, mlijeko, krema, cheddar sir, Colby sir, Dijonski senf, paprika, ljuti umak, svježi sir
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj posudi zakuhajte posoljenu vodu. Dodajte tjesteninu i kuhajte je dok ne bude al dente, oko 8 minuta. Ocijedite tjesteninu i ostavite je sa strane.
- U međuvremenu, otopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Kad se počne pjeniti, dodajte brašno i miješajte dok se ne stvori pasta, oko 1 minutu. Umiješajte mlijeko i vrhnje i pustite da lagano kuha. Kuhajte uz miješanje dok se umak ne zgusne, oko 5 minuta.
- U umak dodajte šake sira Cheddar i Colby Jack, dobro miješajući nakon svakog dodavanja dok se ne otopi. Umiješajte senf, papriku i ljuti umak. Dodajte krem sir i dobro miješajte dok se ne otopi. Začinite solju i paprom po ukusu. Umiješajte kuhane makarone. Poslužite makarone sa sirom odmah, dok su još vrući i dok umak još curi!
Autor recepta - Nancy Fuller je američka kuharica, poslovna žena i voditeljica iz Claveracka u New Yorku.
Kategorije:
Slični recepti
