Vegetarijanski Morgan kotleti

Glasovi: 2

Kako napraviti vegetarijanske Morgan kotlete

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovi vegetarijanski pljeskavice su nevjerojatno ukusne i izgledaju kao meso. Čak će ih i mesojedi željni promjene cijeniti. Ovaj recept je također obavezan za one koji poste i žude za zdravim obrocima bogatim proteinima. Pljeskavice se rade od mahunarki, zobenih pahuljica, povrća i začina. Pržite ih kao obične pljeskavice i poslužite s raznim prilozima, povrtnim salatama ili kao hamburgere - na pecivu s listom salate, kriškom rajčice i vašim omiljenim umakom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 žlica nasjeckane artičoke
120 g crnog graha iz konzerve, ocijeđenog
120 g konzerviranog slanutka, ocijeđenog
120 g konzerviranog bijelog graha, ocijeđenog
60 ml maslinovog ulja
3 žlice crvenog luka, nasjeckanog na kockice
2 žlice nasjeckanih crnih maslina
2 žlice nasjeckane slatke crvene paprike
1 čajna žličica nasjeckane jalapeño papričice
1,5 žlice nasjeckanog češnjaka
200 g zobenih pahuljica
0,5 žličice paprike
0,5 žličice čili u prahu
1 čajna žličica sušenog origana
1 žlica nasjeckanog svježeg lišća peršina
0,5 žličice pahuljica crvene paprike
0,5 žličice mljevenog kima
0,5 žličice soli od celera
1/4 žličice mljevene kadulje
2 žlice. začinjene krušne mrvice

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Artičoke, slatka paprika, masline, crni grah, slanutak, bijeli grah, jalapeno paprika, crveni luk, češnjak, krušne mrvice, zobene pahuljice, jaja, začin za čili, origano, pahuljice crvene paprike, kim, sol od celera, kadulja, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte 30 ml maslinovog ulja u srednjoj tavi na srednjoj vatri i dodajte svo sirovo povrće. Pirjajte dok ne postane prozirno. Zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Prebacite povrće u zdjelu s grahom i dobro promiješajte. Dodajte sve suhe sastojke i 1 jaje. Dobro promiješajte i oblikujte 4 pljeskavice. Pokrijte i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Ulijte 30 ml maslinovog ulja u tavu i pržite odreske 2-3 minute sa svake strane.

Recept vegetarijanski burger sa sojinim kotletom u pita kruhu, na arapski način.

Ovo jelo se dobro slaže s vinom Chardonnay.

Kategorije:

recept / Vegetarijanska jela / Glavna jela / Povrće i gljive / Brza hrana / Hamburgeri / Guy Fieri

Slični recepti