Odresci od tikvica s kiselim vrhnjem i začinskim biljem

Glasovi: 1

Kako kuhati - Kotleti od tikvica s kiselim vrhnjem i začinskim biljem

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Napravite ukusne vegetarijanske pljeskavice od tikvica. Zahvaljujući svom neutralnom okusu, ovo povrće upija sve okuse i mirise ostalih sastojaka; pljeskavice ispadaju predivno mekane. Naribane tikvice pomiješaju se sa sitno nasjeckanim aromatičnim biljem (bosiljak, origano), češnjakom i naribanim parmezanom. Za čvršći "nadjev" dodajte jaja i krušne mrvice. Pljeskavice se prže na maslacu dok ne porumene i poslužuju se s kiselim vrhnjem pomiješanim sa nasjeckanim svježim začinskim biljem.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Odresci od tikvica

3 žlice naribanih tikvica (1 velika tikvica)
2 šalice krušnih mrvica
1/4 žlice ribanog parmezana
2 žličice sitno nasjeckanog svježeg bosiljka
2 žličice sitno nasjeckanog svježeg origana
2 žličice zgnječenog češnjaka
4 velika jaja
0,5 šalica kiselog mlijeka ili kefira
1/4 šalice biljnog ulja

Kiselo vrhnje sa začinskim biljem

2 šalice kiselog vrhnja
1 žlica nasjeckanog svježeg vlasca
1 žlica nasjeckanog svježeg kopra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, tikvica, vlasac, kopar, bosiljak, origano, krušne mrvice, jaja, kiselo mlijeko, Parmezan sir, kiselo vrhnje

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite kiselo vrhnje sa začinskim biljem: U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, vlasac i kopar.

Pripremite kotlete od tikvicaU velikoj zdjeli pomiješajte tikvice, krušne mrvice, parmezan, bosiljak, origano, češnjak, 1 žličica soli i 0,5 žličice crnog papra. U srednjoj zdjeli umutite jaja s kiselim mlijekom, a zatim smjesu od jaja pomiješajte sa smjesom od tikvica.
Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Pržite pljeskavice u serijama. Oblikujte smjesu tikvica u pljeskavice (koristeći oko 1/4 šalice smjese po seriji) i stavite ih u tavu. Pržite dok ne porumene, 3-4 minute sa svake strane. Stavite na papirnate ručnike da se ocijedi višak ulja i pospite s 1 žličicom soli. Poslužite pljeskavice vruće s kiselim vrhnjem. Poslužite s Tepsija s rižom, piletinom i brokulom.

Kategorije:

recept / Vegetarijanska jela / Glavna jela / Povrće i gljive / Trisha Yearwood

Slični recepti