31 recept za bruskete za svaku priliku

Bruschetta je savršeno prazno platno za bilo koji sastojak koji odaberete kao preljev.

Bruschetta s kozjim sirom i breskvama

Jeff Mauro u svojoj bruschetti od breskvi pronalazi ravnotežu između slatkog i slanog. Poslužuje zrele breskve s bosiljkom u maslinovom ulju na prepečenom kruhu od kozjeg sira, prelivene pikantnim preljevom od meda, jabučnog octa i ljutog umaka.

Bruschetta sa slatkom paprikom i gorgonzolom

Ina Garten nanovo osmišljava tradicionalnu bruschettu od rajčice i bosiljka i priprema je s paprom. Slatkoća papra i šećera uravnotežena je pikantnim kaparima. Prije posluživanja, Ina na prepečeni kruh stavlja kriške gorgonzole.

Bruschetta s rajčicama, mozzarellom i bosiljkom

Kombiniranjem mozzarelle, rajčica, češnjaka i bosiljka stvarate najjednostavnije, a opet najautentičnije talijansko jelo. Ovi sastojci, pomiješani na jednoj kriški tostiranog kruha, prenose vas u ljeto, na sunčanu mediteransku obalu. Pa čak i u zimu, jer se ova ukusna talijanska bruschetta pravi od konzerviranih rajčica u vlastitom soku, što znači da će okus rajčice biti bogat i sladak bez obzira na doba godine. Kriške tostiranog bageta natrljane su češnjakom i poslužene s mozzarellom, umakom od rajčice i listom bosiljka.

Bruschetta s mariniranim sirom i maslinama

Tražite zabavnu poslasticu za prijateljsko druženje? Dok čekate ponoć, ponudite gostima bruschettu (prepečene kriške kruha s raznim dodacima), ali neka sami sastave predjela i postave šank s bruschettama. Ree Drummond predlaže laganu salatu od cherry rajčica i maslina, brzo marinirane gljive, domaću mariniranu mozzarellu i pečene šparoge za bruschettu. Sve složite na pladanj, dodajte prepečene kriške kruha i, po želji, dodajte sir ili suhomesnate proizvode, ovisno o tome što se nalazi u hladnjaku.

Bruschetta s ricottom i jagodama

Kada se slatke jagode nalik desertu, pomiješane s osvježavajućom mentom i bogatim balzamičnim zalogajem, susretnu s hrskavom kriškom bageta premazanom debelim slojem kremaste ricotte, dobijete izvrsnu talijansku bruschettu koja će ukrasiti svaku kućnu zabavu, nedjeljni brunch, djevojačku večer ili neku drugu proslavu. Nevjerojatno jednostavna za pripremu, uvijek izgleda impresivno i veliki je hit među gostima. Bruschettu sastavite neposredno prije posluživanja kako biste uživali u hrskavosti tosta u kontrastu s bogatim preljevom. Katie Lee također preporučuje posipanje sendviča pahuljicama morske soli kako bi se još više pojačao okus jagode.

Bruschetta sa smokvama, ricotta sirom i šunkom

Iako postoje bezbrojni načini pripreme bruschette, ova verzija tradicionalnog talijanskog predjela zaslužuje posebnu pozornost. Blaga gorčina rikule i hrskavost bageta s visokokvalitetnim maslinovim uljem stvaraju savršenu ravnotežu okusa i tekstura. Ovo predjelo ima sve što vam je potrebno da postane dugogodišnji favorit. Da biste ricotti dodali dašak svježine, pokušajte dodati koricu 1 limuna i ohladiti je nekoliko sati. Poslužite bruschettu između sljedova kako biste osvježili nepce.

Bruschetta s pečenim paprikama i kozjim sirom

Za spontanu zabavu napravite bruschettu s pečenim paprikama iz konzerve i kozjim sirom. Ako imate malo više vremena, marinirajte paprike u mješavini maslinovog ulja, octa i meda, ali i dalje će biti ukusne čak i ako ih poslužite odmah nakon miješanja.

Bruschetta s limun ricottom i borovnicama

Za samo 16 minuta možete napraviti savršeno predjelo za ljetnu zabavu. Ree Drummond macerira borovnice u malo šećera i balzamičnog octa dok tostira krostine i priprema ricottu s limunom.

Brusketa

Bruschetta, talijansko predjelo, širok je izbor mini salata posluženih na prepečenim kriškama kruha. To uključuje povrće, meso i plodove mora, a sve je pripremljeno na način da okus naglasi jedan ili dva sastojka. Bruschetta se tradicionalno poslužuje prije glavnog jela kako bi se potaknuo apetit. Jedna od najjednostavnijih i najukusnijih opcija posluživanja je preliti prepečene kriške bageta rajčicama i bosiljkom mariniranim u češnjakovom ulju i balzamičnom octu. Rezultat je bruschetta s jedinstvenim okusom i aromom talijanskog jela.

Bruschetta s jagodama i slatkim rajčicama

Talijanska bruschetta savršena je poslastica za svaku prigodu, bilo da se radi o prijateljskom druženju ili formalnijem događaju. Ovo lagano predjelo, hrskava kriška kruha prelivena sočnom salatom, spaja živahne okuse mediteranske kuhinje. Za salatu pomiješajte sitno nasjeckane cherry rajčice i jagode s maslinovim uljem, aromatičnim bosiljkom i balzamičnim octom, koji naglašava slatki okus rajčica i bobičastog voća s daškom kiselosti. Poslužite bruschettu odmah nakon sastavljanja kako biste spriječili da tostirani kruh postane gnjecav.

Bruschetta sa sirom i suhomesnatim narezima

Valerie Bertinelli priprema bruschette inspirirane muffulettom, klasičnim sendvičem iz New Orleansa s nekoliko vrsta talijanskog sira i mesnih proizvoda, uključujući salamu i mortadelu. Svaku porciju prelijeva namazom od crnih i zelenih maslina.

Bruschetta s rajčicama, paprikom i timijanom

Trisha Yearwood voli posluživati ​​bruschettu sirovu: nadjev u zdjeli s kriškama prepečenog kruha sa strane. To je praktičan način da se predjelo pripremi unaprijed, osiguravajući da tost ne postane gnjecav od sočnih rajčica, a gosti će uživati ​​u hrskavoj bruschetti.



Preporučujemo

Bruschetta sa salatom od kukuruza i breskve te burrata sirom

Giada De Laurentiis priprema ovu bruschettu koristeći najbolje što tržnica nudi ovog ljeta. Kombinira mladi kukuruz, zrele breskve, mirisni bosiljak i svježe, ljute čili papričice te je poslužuje na tostiranim kriškama ciabatte uz kremastu burratu. Giada preporučuje da se preljev za salatu pripremi unaprijed i ostavi da odstoji kako bi se okusi sjedinili.

Bruschetta s ricottom, pečenim patlidžanom i rajčicama

Ove bruskete su jedinstven i sofisticiran tost. Slani tostirani kruh natrljan češnjakom, kremasta ricotta, slatke rajčice pečene u medu i dimljeni pečeni patlidžan - prava gozba za nepce!

Bruschetta s mariniranim povrćem, sirom i češnjakom

Molly Yeh daje brusketi življi okus dodavanjem tradicionalnog sastojka za predjelo - giardiniere, talijanskog ukiseljenog povrća izrazito kiselog, ljutog okusa. Kruh prereže na pola po dužini, premaže ga nadjevima, peče ga, a zatim ga reže na porcije - brz i praktičan način pripreme.

Brusketa s jagodama

Ovaj slatki talijanski zalogaj može se poslužiti kao predjelo uz šampanjac, možda na nedjeljnom brunchu ili kao brzi desert. Svježe narezane jagode lijepo se slažu na tostirani kruh, posipaju šećerom i peku u pećnici dok se šećer na površini ne karamelizira. Ovaj neobičan desert gotov je za samo 10 minuta!

Bruschetta s piletinom u tavi

Dodatkom piletine pečene na tavi, Ree Drummond pretvara klasično talijansko predjelo, bruschettu s rajčicom, u potpuni obrok koji je gotov za samo 30 minuta. Zamislite to kao obrnutu bruschettu: baza su pečena pileća prsa, prekrivena kockicama kruha i rajčicama.

Bruschetta sa salatom od škampa

Geoffrey Zakarian-ova bruschetta sa škampima elegantno je predjelo savršeno za svaku proslavu, djevojačku večer ili koktel zabavu. Kuhane škampe pomiješa u umaku od ljutike i vinskog octa s osvježavajućim krastavcem, čili papričicom i mentom, a salatu poslužuje ohlađenu na tostiranim kriškama bageta.

Bruschetta s kozicama, estragonom i rikulom

Bogate okusom, ove talijanske bruskete od škampa s notama svježeg estragona savršene su kao predjelo. Preljev se može poslužiti i samostalno preko tjestenine ili pire krumpira, a hrskavi tost upit će svaku kap nevjerojatnog umaka. Po želji, listove rikule možete zamijeniti svježim špinatom; okus će i dalje biti neusporediv. Ova nevjerojatno lijepa i jednostavna prezentacija predjela savršena je čak i za blagdanski stol.

Bruschetta s pršutom

Jednostavno predjelo koje će ukrasiti blagdanski stol i oduševiti radnim danom. Minijaturni sendviči bruschetta kombiniraju sve čari talijanskog predjela: hrskavo prepečeni kruh, bogate okuse rastopljenog sira i šunke te živahne arome češnjaka i bosiljka. Kruh tostirajte zasebno dok ne porumeni, a zatim pecite sa svim dodacima. Poslužite bruschettu s pršutom dok je još topla.

Bruschetta s gorgonzolom i medom

Kremasta i slana gorgonzola prekrasno se slaže s medom u elegantnoj desertnoj verziji bruschette Giade De Laurentiis. Lagano zapecite bruschettu sa sirom kako biste omekšali gorgonzolu, prelijte medom i poslužite kao desert ili kao predjelo uz vino.

Bruschetta s ricottom, rajčicama i toplim medom

Giada De Laurentiis začinjava klasičnu bruschettu od rajčice domaćim ljutim medom, napravljenim od kalabrijske paste od čilija, meda i prstohvata soli. Ostatak ljutog meda može se koristiti u drugim jelima. Na primjer, isprobajte ga na tostu s avokadom, s rižom ili s piletinom.

Bruschetta s kobasicom i rajčicama u pećnici

Ostatke peciva za hot dog iskoristite za pripremu ovih bruschetta, jednostavnog i jeftinog predjela za kućne zabave. Duff Goldman maže peciva blagim sirom s biljnim začinskim biljem i posipa ih mozzarellom, rajčicama i pečenom kobasicom.

Bruschetta s rajčicama i bosiljkom

Čak i samo s rajčicama, bosiljkom, kruhom i češnjakom, možete napraviti ukusno talijansko predjelo, zapanjujuće jednostavno i prepuno živih okusa. Kriške bijelog kruha tostiraju se do zlatno smeđe boje i natrljaju se kriškom češnjaka. Poslužite bruschettu s jednostavnom salatom od sitno nasjeckanih slatkih rajčica sa svježim bosiljkom, začinjenim visokokvalitetnim maslinovim uljem. Ovo predjelo je gotovo za nekoliko minuta i savršeno je za međuobrok dok se glavno jelo kuha ili kao predjelo uz vino.

Bruschetta s pečenim šparogama, kozjim sirom i sušenim rajčicama

Jeff Mauro priprema svoju proljetnu bruschettu s prepečenim talijanskim kruhom, kozjim sirom, sušenim rajčicama u ulju i pečenim šparogama, prelivenim balzamičnim octom. Umjesto octa, možete koristiti balzamični preljev, kupovni ili s manjom količinom octa. Za ovaj recept preporučuje se korištenje debelih šparoga kako bi se vrhovi lijepo ispekli izvana, a iznutra ostali hrskavi i hrskavi.

Bruschetta s rajčicama i pršutom

Lagana salata od slatkih, zrelih rajčica s češnjakom, bosiljkom, maslinama i parmezanom, poslužena s hrskavim kriškama pršuta na tostu s češnjakom, savršeno je predjelo u talijanskom stilu. Doslovno pršti ljetnim okusima i savršenim spojem s vinom.

Bruschetta s pečenim češnjakom

Među širokim izborom talijanskih predjela, bruschetta se ističe kao jedno od najjednostavnijih i najstarijih. Razlikuje se od drugih sličnih predjela po tome što se kriške kruha prže na suho i samo se prelijevaju uljem te se prelijevaju raznim dodacima neposredno prije posluživanja. Najtradicionalniji i najčešći dodatak za bruschettu je maslinovo ulje, sol i češnjak. Ulje treba biti najviše kvalitete, a češnjak se može koristiti sirov, ali puno je privlačnije premazati krišku hrskavog kruha pečenim češnjakom. Njegov okus je blaži, ali složeniji. Ispecite nekoliko glavica češnjaka u pećnici i uživajte u njima ne samo s kruhom, već i u drugim jelima.

Bruschetta s burrata sirom i salsa verde od kelja

Ova talijanska bruschetta bit će upečatljiv središnji dio jela i osvojit će sve svojim jednako živim okusom. Prepečene kriške ciabatte prelivene su salsa verde (zelenim umakom) napravljenim od kelja, češnjaka, kapara i senfa, komadićima mladog sira burrata, slatkim i ljutim sušenim rajčicama i pinjolima, koji pružaju ugodnu hrskavost uz kremasti sir. Jedna ciabatta daje dvije velike bruschette, koje se zatim režu i poslužuju kao predjelo.

Bruschetta sa smokvama i plavim sirom

Bruschetta je predjelo napravljeno od kriške prepečenog kruha prelivene s dva ili tri savršeno usklađena sastojka. Kao ova bruschetta s pekmezom od smokava, kriškom plavog sira i listom svježeg bosiljka. Iako prezentacija možda nije najelegantnija i prilično jednostavna, njezin okus će sigurno očarati. Zapanjujuća kombinacija slatkih smokava i kiselog plavog sira, živopisnog okusa bosiljka i hrskave korice kruha. Ovo predjelo je savršeno za blagdansku poslasticu.

Bruschetta s kozjim sirom i pekmezom od smokava

Ina Garten prelijeva svoju bruschettu kozjim sirom i domaćim džemom od smokava, koji se brzo priprema od svježih sezonskih smokava i soka od naranče. Napravite džem unaprijed kako biste ga imali pri ruci i uživali u ukusnoj bruschetti bilo kada.







Kategorije: