Vegetarijanska pita od lonca
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 370, ukupne masti 0 G., zasićene masti 0 G., proteini 0 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 500 mg, šećer 3 G.
Kalorije 370, ukupne masti 0 G., zasićene masti 0 G., proteini 0 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 500 mg, šećer 3 G.
Uživajte u okusu i teksturi klasične pite iz lonca bez piletine. Ovaj recept je savršen za vegetarijance ili ako postite. Uključuje svo tradicionalno povrće za pitu iz lonca: krumpir, zeleni grašak, luk, celer i mrkvu. Sve se kuha u laganom, brašnom zgusnutom umaku od povrtnog temeljca i peče pod slojem tijesta, koje se u pećnici pretvara u ukusni zlatni poklopac - najukusniji dio svake pite iz lonca! Narežite i poslužite, pazeći da svaka porcija uključuje i povrće i hrskavu koricu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica tanko narezane mrkve
- 1 šalica smrznutog zelenog graška
- 1 šalica krumpira, narezanog na male kockice
- 0,5 šalica tanko narezanog celera
- 1/3 šalice sitno nasjeckanog luka
- 0,5 šalice zamjene za biljni maslac
- 1/3 šalice vrhunskog brašna, nebijeljenog
- 0,5 žličice soli
- 1/4 žličice crnog papra
- 1/4 žličice sjemenki celera
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 1 i 3/4 šalice povrtnog temeljca
- 2/3 šalice bademovog ili sojinog mlijeka
- 2 lista tijesta za pitu, promjera 22 cm (bez životinjske masti)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: prhko tijesto, bujon, mrkva, grašak, krumpir, celer, luk, crni papar, sjemenke celera, češnjak u prahu, bademovo mlijeko, sojino mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C. Pripremite lim za pečenje i kalup za pitu promjera 22 cm.
Savjet kuhara:
Prije pečenja, obložite lim za pečenje folijom i na njega stavite sastavljeni kalup za pitu. To je potrebno u slučaju da nadjev počne puštati sokove. - U srednje velikoj tavi pomiješajte mrkvu, zeleni grašak, krumpir i celer. Prelijte vodom, zakuhajte i pirjajte dok krumpir ne omekša, oko 15 minuta. Maknite s vatre, ocijedite i ostavite sa strane.
- U velikoj tavi na srednjoj vatri pirjajte luk u zamjeni za maslac dok ne omekša i postane staklast, oko 5 minuta. Dodajte brašno, sol, crni papar, sjeme celera i češnjak u prahu. Kuhajte 2 minute kako biste uklonili okus brašna.
- Polako umiješajte povrtni temeljac, zatim dodajte mlijeko. Smanjite vatru na srednju i pirjajte dok se ne zgusne, oko 5 minuta. Maknite s vatre i umiješajte povrće. Razvaljajte jedan list tijesta i stavite ga u kalup za pitu promjera 23 cm. Rasporedite nadjev od povrća preko tijesta.
- Razvaljajte drugi sloj tijesta i preklopite ga preko nadjeva. Zatvorite rubove i napravite male rezove na površini kako bi para mogla izlaziti. Pecite dok kora ne postane zlatnosmeđa, a nadjev mjehurićav, 30-35 minuta. Ohladite 10 minuta i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
