Fajite sa sirastim prženim jajima

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 641, ukupne masti 38 G., zasićene masti 14 G., proteini 30 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 7 G., kolesterol 483 mg, natrij 1213 mg, šećer 0 G.

Napravite ukusan i zanimljiv doručak s kajganom, posluženom s povrćem poput meksičkih fajita na toplim pšeničnim tortiljama. Jaja se prže u tavi i pomiješaju s obilnom količinom ribanog sira (kao što su Monterey Jack i Pepper Jack), stvarajući kremast i ukusan doručak. Brza meksička salata napravljena od avokada, rajčica, jalapeño papričica i korijandera, začinjena svježe iscijeđenim sokom limete te pečenim paprikama i lukom na maslacu, odličan je prilog.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

8 pšeničnih tortilja, promjera 15 cm.
1 avokado, narezan na kockice
1 velika rajčica, nasjeckana na kockice
1 jalapeño, očišćen od sjemenki i nasjeckan (po želji)
2 žlice nasjeckanog svježeg korijandera + listovi za posluživanje
Sok od 2 limete
8 velikih jaja
1 žlica neslanog maslaca
2 slatke paprike (bilo koje boje), tanko narezane
1 luk Vidalia ili neka druga slatka sorta, prepolovljen i tanko narezan
1 3/4 šalice ribanog sira Monterey Jack ili Pepper Jack (oko 170 g)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, tortilja, Vidalia luk, sir pepper jack, slatka paprika, jalapeno paprika, šljivaste rajčice, Avokado

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli lagano pomiješajte avokado, rajčicu, jalapeño, nasjeckani cilantro i sok limete. U zasebnoj zdjeli umutite jaja s 1 žlicom vode i 1/4 žličice soli.
U srednjoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte papriku, luk i 1/4 žličice soli. Kuhajte, miješajući, dok ne omekša, oko 5 minuta. Šupljikavom žlicom prebacite povrće na tanjur. Dodajte jaja u tavu i kuhajte, često miješajući, dok se gotovo ne stisne, oko 2 minute. Umiješajte sir dok se ne otopi.

Zagrijte tortilje prema uputama na pakiranju. Ravnomjerno rasporedite omlet, pirjano povrće i salatu od avokada po vrhu. Pospite listovima korijandera.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Nizak kolesterol / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Doručak / Glavna jela / Jaja i mliječni proizvodi / Brza hrana / Jela od tortilje / / Food Network - recepti / Meksička kuhinja

Zbirke recepata