Kukuruzna kaša s prženim jajima i zelenim graškom
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 400, ukupne masti 22 G., zasićene masti 13 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 4 G., kolesterol 240 mg, natrij 510 mg, šećer 0 G.
Kalorije 400, ukupne masti 22 G., zasićene masti 13 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 4 G., kolesterol 240 mg, natrij 510 mg, šećer 0 G.
Kukuruzna kaša kuha se od brzo kuhajućih žitarica u vodi s malo mlijeka, a na samom kraju se pomiješa s ribanim sirom, što joj daje divno kremast okus i ukusno žvakaću teksturu. Poslužite kašu s prženim jajetom i lagano poprženim povrćem, uključujući tanko narezanu mrkvu, šećerni grašak i mladi luk, pomiješano sa zrnastim senfom. Pazite da ne prekuhate povrće, kako biste osigurali da zadrži svoju laganu hrskavost i sočnost, u čemu leži njegova nutritivna vrijednost. Cijelo jelo se priprema za manje od pola sata, što ga čini savršenim za brz, zasitan i zdrav doručak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice kukuruzne krupice za brzo kuhanje
- 0,5 šalica mlijeka
- 1 šalica ribanog sira Havarti s koprom (oko 100 g)
- 3 žlice (45 g) neslanog maslaca
- 2 mrkve, tanko narezane
- 200 g šećernog graška u mahunama, očišćenog i prelomljenog na pola
- 5 mladih lukova (4 narezana na komade od 2 cm, 1 tanko narezan)
- 1 žlica zrnastog senfa
- 4 velika jaja
- 1/4 šalice svježeg peršina
- 2 žlice grubo nasjeckanog svježeg kopra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzna krupica, Havarti sir, grašak, mrkva, jaja, mlijeko, kopar
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu pomiješajte 3,5 šalice vode, mlijeko, 0,5 žličice soli i prstohvat mljevenog crnog papra i zakuhajte. Polako ulijte kukuruzno brašno, neprestano miješajući. Smanjite vatru na lagano i pirjajte, često miješajući, dok se ne zgusne, 5-7 minuta. Umiješajte sir dok se ne otopi, zatim začinite solju i paprom po ukusu. Držite toplo na vrlo laganoj vatri.
- U međuvremenu, otopite 2 žlice (30 grama) maslaca u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte mrkvu i kuhajte dok ne omekša, 2 minute. Dodajte šećerni grašak i grubo nasjeckani mladi luk, začinite solju i promiješajte. Dodajte 2 žlice vode, poklopite i pirjajte dok povrće ne omekša, 4 do 5 minuta. Umiješajte senf. Prebacite u zdjelu i pokrijte da ostane toplo.
- Obrišite tavu i otopite preostalu 1 žlicu (15 g) maslaca na srednjoj vatri. Razbijte jaja u tavu; začinite solju i paprom. Kuhajte dok se bjelanjci ne počnu stezati, oko 3 minute, zatim poklopite i kuhajte dok se bjelanjci potpuno ne stegnu, ali žumanjci ostanu tekući, još 1 do 2 minute. Podijelite kašu u zdjele, prelijte jajima i povrćem te pospite peršinom, koprom i nasjeckanim mladim lukom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
