Dom » Kuhinje svijeta » Karipska kuhinja » Kubanska kuhinja
 

Recepti kubanske kuhinje


Vlasnici restorana znaju da se kubanska kuhinja odlikuje, s jedne strane, jednostavnošću u svom sastojci, a s druge strane, zahtijeva posebne metode kuhanja, budući da je važno sastojke temeljito prokuhati ili pržiti kako bi omekšali, ali istovremeno zadržali svoj oblik, a u našem recepti sa fotografijama Govori kako to postići. Popularna nacionalna jela Kubanska kuhinja obično uključuje svinjetinu, grah, rezance i kukuruznu kašu. Ponekad tradicionalna kubanska jela uključuju ribu ili povrće. Štoviše, gotovo sva kubanska jela su prilično masna i zasitna, pa se obično poslužuju s rumom ili nekim drugim jakim alkoholnim pićem. Nakon što naučite kuhati egzotična kubanska jela, svakako odaberite dobro piće uz koje ćete ih sljubiti.




Kategorije: Kokteli, S rumom, Zamrznuto, .
Autor:
Kolada od jagodaPregledi: 936

Ovaj koktel je izvrsna mješavina Daiquirija od jagode i Pina Colade u jednoj čaši, prava eksplozija voćnih tropskih okusa. Napravljen je od kupljenih mješavina za koktele. Dodajte...

...
Vrijeme: 10 minuta Složenost: lako Porcije: 2
Autor:
Manioka s kubanskim mojomPregledi: 744

Yuca con mojo je tradicionalno kubansko jelo koje se obično poslužuje kao prilog. Unatoč jednostavnosti, nevjerojatno je ukusno. Kuhani komadi manioke (yuce) poslužuju se s kubanskim...

...
Vrijeme: 50 minuta Složenost: lako Porcije: 16 Kalorijski sadržaj: 266
Kategorije: Predjela, Grickalice, S umacima, Meso, .
Autor:
Nachos "Kubanski"Pregledi: 618

Za veliku kućnu zabavu, napravite ove nachose sa svim okusima kubanskog sendviča. Tortilla čips je pun komadića šunke i svinjskog filea, preliven senfom, gustim, ljepljivim umakom od sira i...

Tortilja čips, sir Monterey Jack, svinjetina, senf, lagano pivo, kiseli krastavac...
Vrijeme: 35 minuta Složenost: lako Porcije: 8 Kalorijski sadržaj: 591
Autor:
Gulaš od govedine i manioke iz sporog kuhalaPregledi: 686

Komadi govedine polako se pirjaju u slanom umaku od rajčice s češnjakom, origanom i korijanderom dok ne omekšaju i postanu sočni. Ovaj gulaš podsjeća na kubansko jelo ropa vieja. Uz govedinu,...

Govedina, muškatna tikva, kubanski papar, origano, cilantro, umak od rajčice...
Vrijeme: 8 sati i 15 minuta Složenost: lako Porcije: 4 Kalorijski sadržaj: 800
Autor:
Pileći mojo s bananama na jednom listuPregledi: 544

Marinada za ovaj recept inspirirana je kubanskim mojo umakom. Sok od naranče, limeta, jalapeño, češnjak, svježe začinsko bilje i maslinovo ulje kombiniraju se kako bi stvorili pravu eksploziju okusa...

pileći batak, trputac, menta, kumin, origano, sok od naranče, sok od limete...
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta. Složenost: lako Porcije: 4 Kalorijski sadržaj: 994
Autor:
Rolada starije odjećePregledi: 495

Ova rolada od goveđeg odreska prepuna je svih okusa kubanske ropa vieje. Unutra ćete pronaći ljuti umak od rajčice, pečene paprike, karamelizirani luk i zelene masline.

Govedina, paprika poblano, paprika, koncentrat rajčice, masline, kumin, origano...
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta Složenost: lako Porcije: 6 Kalorijski sadržaj: 332
Autor:
Kubanski sendvič u zdjeli za kruhPregledi: 549

Ovo je potpuno novi način uživanja u klasičnom kubanskom sendviču. Umjesto prženja pod prešom, sve sastojke složite u zdjelice od bijelog kruha, a zatim pecite dok...

Svinjski kare, kiseli krastavac, šunka, švicarski sir, senf...
Vrijeme: 30 minuta Složenost: lako Porcije: 4 Kalorijski sadržaj: 1020
Autor:
Kubanski sendvič sa šunkomPregledi: 600

Ovaj prešani sendvič sa svinjetinom, sirom i kiselim krastavcima nevjerojatno je popularan u Miamiju, ali izumili su ga kubanski imigranti u Tampi. Krajem 19. stoljeća, dok su pokušavali napraviti...

Bijeli kruh, šunka, svinjetina, švicarski sir, senf, kiseli krastavac...
Vrijeme: 35 minuta Složenost: lako Porcije: 4 Kalorijski sadržaj: 595
Kategorije: Predjela, Sendviči, .
Autor:
Tost od avokada sa salatom u kubanskom citrusnom preljevuPregledi: 513

Ovaj recept kombinira zdravi tost s avokadom i salatu - pravu poslasticu punu vitamina. Citrusni vinaigrette dodaje taman pravu količinu kiselosti kako bi uravnotežio bogatstvo avokada...

Tost, rotkvice, rikula, kruh od cjelovitih žitarica, mješavina za salatu, feta sir, bademi, naranče...
Vrijeme: 40 minuta Složenost: lako Porcije: 4 Kalorijski sadržaj: 353
Kategorije: Predjela, Povrće, .
Autor:
Pržene bananePregledi: 2.063

Najteži dio kod prženih plantana je biti strpljiv i čekati da sazriju gotovo do crnila. Ubrane plantane sazrijevaju na isti način kao i banane: stavite ih u papirnatu...

trputac, banane...
Vrijeme: 30 minuta Složenost: lako Porcije: 4
Kategorije: Glavna jela, Meso, .
Autor:
Biftek od govedine u sporom kuhaluPregledi: 871

Za ovaj recept najbolje je koristiti jeftinije komade odreska, kao što su skirt steak ili flank steak. Ovi komadi su tvrđi od premium odrezaka, ali...

Govedina, paprika, masline, salamura od maslina, jabučni ocat, kečap, koncentrat rajčice, kumin...
Vrijeme: 8 sati i 15 minuta Složenost: lako Porcije: 4 Kalorijski sadržaj: 464
Kategorije: Juhe, Gusta, pirjana jela, .
Autor:
Gulaš od govedine, paprike i maslina iz ekspres loncaPregledi: 676

Bogata govedina prožeta je okusima origana i kumina u ekspres loncu, stvarajući ukusan gulaš inspiriran kubanskim jelom ropa vieja. Govedina se sljubljuje s pečenim paprikama,...

Govedina, mrkva, paprika, masline, rajčice, peršin, koncentrat rajčice, lovorov list, origano, kumin...
Vrijeme: 40 minuta Složenost: lako Porcije: 4 Kalorijski sadržaj: 458
Autor:
Svinjetina s narančama i češnjakom u sporom kuhaluPregledi: 696

Kumin, svježe iscijeđeni sok od naranče i začini daju ovom nježnom svinjskom fileu bogat okus. Ovaj recept za sporo kuhanje inspiriran je kubanskom kuhinjom, gdje se bogat okus postiže...

Luk, paprika, cilantro, češnjak, svinjski odrezak, kumin, naranče, riža dugog zrna, grašak, vinski ocat, svinjski kare...
Vrijeme: 7 sati i 25 minuta Složenost: lako Porcije: 4 Kalorijski sadržaj: 630
Autor:
Sendviči s purećim PicadilloPregledi: 540

Ovi sendviči se rade s picadillom, gustim umakom od mljevenog mesa s maslinama, grožđicama, lukom i začinima. U ovom receptu se koristi nemasna mljevena puretina. Pržite je s ostatkom...

Mljevena puretina, masline, salamura od maslina, avokado, koncentrat rajčice, piment, lovorov list, čili u prahu, kumin, peciva sa sezamom, grožđice...
Vrijeme: 55 minuta Složenost: lako Porcije: 4 Kalorijski sadržaj: 484
Autor:
Kubanska zdjela crnog graha i piletinePregledi: 1 186

Napravite kompletan obrok u jednoj zdjeli: kuhana riža s ljutim crnim grahom, prženim komadićima piletine i svježim začinskim biljem. Prilikom odabira piletine odaberite batke bez kostiju i kože: oni...

Pileći batak, paprika, riža, sok od naranče, crni grah, origano, kumin...
Vrijeme: 30 minuta Složenost: lako Porcije: 4 Kalorijski sadržaj: 550
Autor: - kuhar
Panini s prženim povrćemPregledi: 3.012
Sadržaj recepta:

Grilano ljetno povrće, rastopljena mozzarella i aromatični umak od bosiljka i pesta savršen su nadjev za talijanski panini sendvič. Pospite pestom. Može se pripremiti unaprijed i čuvati u...

Tikvice, patlidžan, pesto umak, pinjoli, parmezan, mozzarella, paprike, rajčice, baguette, bosiljak...
Vrijeme: 30 minuta Složenost: lako Porcije: 12
Kategorije: Kokteli, S rumom, .
Autor: - poznati kuhar
Klasični DaiquiriPregledi: 24 195

Osvježavajući kubanski Daiquiri jedan je od najboljih ljetnih koktela. To je uravnotežena mješavina svježe iscijeđenog soka limete, šećernog sirupa i laganog ruma, koja skladno uravnotežuje slatke i kisele note...

rum, sok od limete, sirup...
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta. Složenost: lako Količina: 1 koktel
Kategorije: Kokteli, S rumom, Zamrznuto, .
Autor: - ugostitelj
Smrznuti daiquiri od jagodaPregledi: 5 145

Ne morate čekati sezonu jagoda da biste uživali u ovom osvježavajućem koktelu. Jednostavno ulijte vrećicu smrznutih jagoda u blender i miksajte s rumom, sokom limete i šećerom dok...

jagode, rum, sok od limete...
Vrijeme: 5 minuta Složenost: lako Porcije: 6
Autor: - suvlasnik restorana
Sendvič s kubanskom svinjetinom iz sporog kuhalaPregledi: 3.344
Sadržaj recepta:

Kada birate svinjetinu za sendviče, odaberite svinjsku plećku. Potrebno je dugo vrijeme kuhanja, ali meso ispadne vrlo sočno i bogato. Prije kuhanja, natrljajte plećku mješavinom začina...

Svinjska plećka, svinjetina, sendvič peciva, švicarski sir, šunka, kiseli krastavac, sok od naranče, sok od limete, pahuljice crvene paprike, origano, kumin...
Vrijeme: 8 sati i 20 minuta Složenost: lako Porcije: 6 - 8
Kategorije: Glavna jela, Meso, .
Autor:
Svinjetina s mojo umakom i bananamaPregledi: 2 271

Pripremite kompletan obrok s kotletom od svinjetine s kostima, posluženim s rižom i prženim plantanom. Umak mojo napravljen od nasjeckanog korijandera i mente, soka citrusa i...

Svinjski kare, svinjetina, jalapeño paprika, crveni grah, sok limete, sok naranče, kumin, menta, banana...
Vrijeme: 40 minuta Složenost: lako Porcije: 4 Kalorijski sadržaj: 480
Picadillo Slider sendvičiPregledi: 3.853

Picadillo (španjolski za "mljeveno meso") je jelo od mesa popularno u mnogim latinoameričkim zemljama. To je u biti mljevena govedina pržena s raznim povrćem i začinima ili...

Mljevena junetina, umak od rajčice, peciva za sendviče, piment, cimet, klinčići, grožđice, bademi, masline...
Vrijeme: 30 minuta Složenost: lako Porcije: 8 Kalorijski sadržaj: 898
Kategorije: Kokteli, S rumom, .
Mango Mojito s jalapeño papričicamaPregledi: 6 214

Ako bi ih pitali koji je najljetniji koktel, većina bi vjerojatno rekla Mojito. Gotovo svaki kutak svijeta proizvodi i alkoholne i bezalkoholne verzije ovog osvježavajućeg pića...

Limeta, jalapeño papričica, soda voda, rum, mango, menta, sirup...
Vrijeme: 40 minuta Složenost: lako Količina: 1 koktel
Kategorije: Kokteli, S rumom, .
Autor:
Kokosov mojitoPregledi: 5.510
Sadržaj recepta:

Koktel Mojito odavno je simbol osvježavajuće hladnoće u ljetnim vrućinama. Bez obzira na to kako je ukrašen ili modificiran, nitko ne ostaje ravnodušan. Napravite tropskiji...

kokosova voda, sok limete, rum, menta...
Vrijeme: 5 minuta Složenost: lako Porcije: 4
Kategorije: Kokteli, S rumom, .
MojitoPregledi: 18.991

Mojito je jedan od najpoznatijih osvježavajućih koktela. Njegov osvježavajući okus mente i citrusa čini ga nevjerojatno popularnim tijekom ljeta i u vrućim zemljama, kao što su...

gazirana voda, sok limete, rum, menta...
Vrijeme: 5 minuta Složenost: lako Porcije: 4
50 recepata za panini

50 recepata za panini

Napravite svoj savršeni topli panini sendvič koristeći najnovije ideje slavnih kuhara. Panini je talijanski zatvoreni sendvič,

Kategorije: Glavna jela, Meso, .
Ragu od zecaPregledi: 8 145

Detaljan recept sa fotografijama.

krumpir, rajčice, čili papričice, luk, češnjak, grašak, paprika, lovorov list, origano, peršin, sušene trešnje, sherry, kapari...
Vrijeme: 2 sata i 40 minuta Složenost: prosjek Porcije: 4
Kategorije: Glavna jela, Meso, .
Kubanska šunkaPregledi: 6.948

Detaljan recept sa fotografijama.

šunka, svinjetina, sok od naranče, sok od limuna, sok od limete, origano, kumin, češnjak...
Vrijeme: -- Porcije: 12 - 14
Kategorije: Glavna jela, Ptica, .
Pečena piletina s češnjakomPregledi: 12 181

Odličan način pečenja piletine. Tajna je u tome da piletinu spljoštite. Koristite mesarski nož. Zarežite piletinu točno po sredini kralježnice i prsa. Ovo je vrlo dobro jelo od piletine: ono...

piletina, luk, češnjak, bijelo vino, sok limete, kumin...
Vrijeme: 1 sat. plus vrijeme mariniranja Složenost: lako Porcije: 4
Kubanski sendvič s karameliziranom svinjetinomPregledi: 6.007

Detaljan recept sa fotografijama.

Krastavci, svinjetina, začin za pečeno meso, peciva za sendviče, šunka, sir Gruyère, kiseli krastavac, majoneza, senf od cjelovitih žitarica, češnjak, sok od naranče, sok od limete, vinski ocat, korijander, med...
Vrijeme: 1 sat. plus vrijeme pečenja svinjetine Složenost: prosjek Porcije: 4
Kategorije: Brza hrana, Tortilje, .
Autor: - poznati kuhar
Kubanski tacosi od plavog kukuruzaPregledi: 4.785

Detaljan recept sa fotografijama.

Tortilja, jalapeño papričice, Gruyère sir, šunka, sok od naranče, origano, salsa, češnjak...
Vrijeme: 1 sat i 55 minuta Složenost: prosjek Porcije: 4
Kategorije: Juhe, Gusta, pirjana jela, .
Ropa Vieja u mikrovalnoj pećniciPregledi: 4.940

Ova verzija ropa vieje (što znači "stare krpe"), kubanskog jela od usitnjene govedine u slanom umaku od rajčice, ima bogat, dubok okus koji nećete...

Govedina, rajčice, luk, češnjak, čili papričice, masline, riža, kumin, origano, lovorov list, soja sos, cilantro...
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta. Složenost: lako Porcije: 4
Kategorije: Juhe, Gusta, pirjana jela, .
Autor:
Kubanska juha od crnog grahaPregledi: 9.334

Detaljan recept sa fotografijama.

Crni grah, svinjetina, sherry, rum, balzamični ocat, mrkva, luk, češnjak, klinčići, origano, kiselo vrhnje, crème fraîche, feta sir, queso fresco sir, cheddar sir, jalapeño papričice, avokado...
Vrijeme: 2 sata i 20 minuta Složenost: lako Porcije: 8 porcija kao predjelo
Kategorije: Kokteli, S rumom, .
Ananasov mojitoPregledi: 6 132

Detaljan recept sa fotografijama.

Sok od ananasa, sok od limete, gazirana voda, rum, menta...
Vrijeme: 5 minuta Složenost: lako Porcije: 4
Kategorije: Kokteli, S rumom, .
Dvostruki kokosov mojitoPregledi: 7.620

Detaljan recept sa fotografijama.

Kokosovo mlijeko, kokosov rum, gazirana voda, sok limete, sirup, bosiljak, menta...
Vrijeme: 15 minuta Složenost: lako Količina: 1 vrč za zabavu

Nazad Naprijed
Recepti po abecednom redu

Preporučujemo čitanje

Jedinice težine hrane