Ragu od zeca
Glasovi: 9
Vrijeme: 2 sata i 40 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 4
Složenost: prosjek
Porcije: 4
Zečji frikase - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 zečjih nogu
- 1 šalica nasjeckanih cijelih konzerviranih rajčica (ocijeđenih od salamure)
- 2 velika narezana krumpira za pečenje (npr. Russet)
- 1/4 šalice smrznutog slatkog zelenog graška
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 glavica španjolskog luka, sitno nasjeckana
- 1 zelena paprika, sitno nasjeckana
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 žlica ljute paprike
- 2 lovorova lista
- 1 žlica nasjeckanog svježeg origana
- 1 žlica suhog šerija
- 1 šalica pileće juhe
- 1/4 šalice kapara
- 1/2 šalice suhih višanja
- 1/4 vezice nasjeckanog peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, rajčice, čili papričica, luk, češnjak, grašak, paprika, lovorov list, origano, peršin, sušene trešnje, šeri, kapari
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje u velikoj tavi i pržite batke s obje strane. Dodajte luk, papriku i češnjak te kuhajte 10 minuta. Dodajte papriku, lovorov list, origano, rajčice, sherry i pileći temeljac. Kuhajte 1 sat.
- Dodajte krumpir, kapare i sušene trešnje. Kuhajte još sat vremena dok krumpir ne omekša. Poslužite posuto zelenim graškom i peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
