Palačinke punjene kobasicom i sirom u tavi
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 842, ukupne masti 53 G., zasićene masti 21 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 1 G., kolesterol 538 mg, natrij 1251 mg, šećer 17 G.
Kalorije 842, ukupne masti 53 G., zasićene masti 21 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 1 G., kolesterol 538 mg, natrij 1251 mg, šećer 17 G.
Svaka od ovih palačinki puna je svih sastojaka jutarnjeg sendviča: slanine, kobasice, jaja i sira. Poslužite ih za doručak prelivene ljutim umakom, kečapom i javorovim sirupom za savršenu ravnotežu slanog, slanog i slatkog.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 340 g sirovog svinjske kobasice bez školjki
- 220 g slanine, narezane na komade od 1 cm.
- 1 i 2/3 šalice vrhunskog brašna
- 1/4 šalice kukuruznog škroba
- 1/4 šalice šećera u prahu
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
- 1 i 1/4 šalice mlijeka
- 3 žlice rastopljenog neslanog maslaca
- 14 velikih jaja
- 1 šalica ribanog cheddara
- Javorov sirup, kečap i ljuti umak, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, cheddar sir, škrob, mljevena kobasica, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi s neprianjajućim dnom pomiješajte kobasicu i slaninu te kuhajte na srednje jakoj vatri dok slanina ne postane hrskava, a kobasica potpuno kuhana, oko 8 minuta. Šupljikavom žlicom prebacite kobasicu i slaninu na papirnate ručnike da se ohlade.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, šećer u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i 1/4 žličice soli. U srednjoj zdjeli pomiješajte mlijeko, maslac i 2 jaja. Dodajte smjesu mlijeka smjesi brašna i mijesite dok se ne sjedini (u redu je ako ostanu grudice). Dodajte sir i ostavite tijesto da odstoji 5 minuta.
- Obrišite tavu i zagrijte je na srednje slaboj vatri. Razbijte 2 jaja u tavu, začinite solju i paprom i pecite dok se bjelanjci gotovo ne stisneju, oko 3 minute. Pazite da ne razbijete žumanjke, prelijte 1/4 šalice smjese preko svakog jajeta, potpuno ga prekrivši. Pospite svaku palačinku s 2 žlice smjese slanine i kobasice i pecite dok se ne pojave mjehurići po rubovima, 1 1/2 minutu.
- Pažljivo okrenite svako jaje premazano tijestom i pecite dok dno palačinke ne postane zlatno smeđe, a bjelanjci potpuno ne stegnu, ali žumanjci ostanu tekući, još oko 1,5 minutu. Smanjite vatru ako počnu gorjeti.
- Gotove palačinke poslužite odmah, prelivene javorovim sirupom, kečapom i ljutim umakom. Preostale palačinke pržite na isti način.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
