Tepsija od tikvica

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 437, ukupne masti 30 G., zasićene masti 16 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 4 G., kolesterol 160 mg, natrij 776 mg, šećer 2 G.

Kad su u pitanju složenci, tikvice se često zanemaruju u korist cvjetače ili brokule. Međutim, uz dodatak sira i hrskavih krekera, postaju savršen ljetni složenac koji se slaže s mesom s roštilja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

110 g neslanog maslaca
4 srednje tikvice, narezane na kolutove debljine 1 cm (oko 1 kg)
1 zelena paprika, nasjeckana na kockice
Pola srednjeg luka, nasjeckanog na kockice
2 češnja češnjaka, zgnječena
0,5 šalice kiselog vrhnja
4 velika jaja
220 g ribanog cheddara (oko 2 šalice)
0,5 žličice listova timijana (od 10 grančica)
4 svježa vlasca, sitno nasjeckana
1 pakiranje maslačnih krekera, poput Ritz (oko 30), zdrobljenih
0,5 žličice ljutog umaka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, slatka paprika, cheddar sir, jaja, kiselo vrhnje, krekeri, ljuti umak, timijan

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Stavite veliko cjedilo u veliku zdjelu.
U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite 2 žlice maslaca. Stavite trećinu tikvica u tavu, raširivši ih u jednom sloju i pospite s 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok tikvice ne počnu omekšavati i postanu zlatnosmeđe, oko 5 minuta. Ocijedite u cjedilu. Skuhajte još 2 ture na isti način, koristeći 2 žlice maslaca za svaku. Ocijedite svaku turu u cjedilu.

U tavu dodajte 1 žlicu maslaca zajedno s paprikama i lukom te kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, dok ne zamiriše, oko 1 minutu. Ostavite da se hladi 5 minuta, a zatim pomiješajte s tikvicama. Smjesu prebacite u posudu za pečenje od 2 litre.
U velikoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, jaja, 0,5 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Dodajte cheddar, majčinu dušicu i vlasac. Prelijte smjesu preko tikvica, pazeći da se dio smjese slegne na dno.
Preostalu 1 žlicu maslaca zagrijte u mikrovalnoj pećnici u srednjoj zdjeli. Dodajte krekere i ljuti umak. Smjesu ravnomjerno pospite po tikvicama. Pecite dok se jaja ne stegnu, a krekeri ne postanu zlatno smeđi, 30-35 minuta. Ostavite da se hladi 10 minuta i poslužite.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Ljetna jela / Glavna jela / Tepsije / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / Food Network - recepti

Zbirke recepata