BBQ piletina sa salatom, grilanim kukuruzom i smoothiejem
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 600, ukupne masti 16 G., zasićene masti 4 G., proteini 45 G., ugljikohidrati 73 G., vlakno 7 G., kolesterol 150 mg, natrij 670 mg, šećer 47 G.
Kalorije 600, ukupne masti 16 G., zasićene masti 4 G., proteini 45 G., ugljikohidrati 73 G., vlakno 7 G., kolesterol 150 mg, natrij 670 mg, šećer 47 G.
Piletina s roštilja dobiva svoj bogati, jaki okus roštilja od umaka koji se nanosi prije pečenja i nekoliko puta nakon toga. Za pripremu umaka, mango, grožđice, sušene rajčice, češnjak i kajenski papar pomiješajte u mješavini octa u mikrovalnoj pećnici. Ova neobična kombinacija sastojaka zatim se miješa. Dio ovog umaka koristi se za preljev jednostavne zelene salate s tanko narezanom sirovom mrkvom. Poslužite piletinu sa salatom, pečenim kukuruzom u klipu i velikom čašom smoothieja od manga.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 pilećih bataka bez kostiju i kože (oko 0,7 kg)
- 2 žlice + 2 žlice običnog jogurta s niskim udjelom masti
- 2 šalice smrznutog manga, narezanog na kockice
- 3 žlice meda
- 1/4 šalice + 1 žlica jabučnog octa
- 1/4 šalice svijetlih grožđica
- 2 žlice maslinovog ulja + dodatno za podmazivanje roštilja
- 1/4 žličice kajenskog papra
- 5 sušenih rajčica (ne u ulju)
- 2 mala češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 4 klipa kukuruza, oljuštena
- 6 šalica zelene salate
- 2 srednje mrkve, tanko narezane
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, umak za roštilj, kukuruz, mrkva, listovi salate, rajčice, mljeveni kajenski papar, jabučni ocat, mango, grožđica, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Za pripremu smoothiejaU blenderu pomiješajte 2 šalice jogurta, 2 šalice leda, 1 šalicu manga i med. Miksajte dok ne postane glatko. Ulijte u četiri čaše i stavite u hladnjak do posluživanja. Operite blender.
- Zagrijte roštilj na srednju temperaturu.
- U zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte preostalu 1 šalicu manga, 1/4 šalice vode, 1/4 šalice octa, grožđice, kajenski papar, sušene rajčice i češnjak. Pokrijte prozirnom folijom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok rajčice ne omekšaju, oko 3 minute. Malo ohladite i izmiksajte u blenderu. Prebacite u malu zdjelu. Ostavite 2 žlice smjese za preljev sa strane; ostatak će se pomiješati s piletinom.
- Stavite kukuruz na roštilj, poklopite i pecite, okrećući po potrebi, dok ne porumeni, oko 10 minuta. Maknite s roštilja i držite na toplom.
- Smanjite vatru roštilja i lagano premažite rešetke maslinovim uljem. Pileće batke prelijte polovicom preostalog umaka i 1/2 žličice soli. Stavite piletinu na roštilj i pecite dok se ne pojave tragovi roštilja, a unutarnja temperatura ne dosegne 77 °C, 8-10 minuta sa svake strane. Prelijte piletinu preostalim umakom nekoliko puta tijekom pečenja.
- Dok se piletina peče, u velikoj zdjeli pomiješajte preostale 2 žlice jogurta, sačuvane 2 žlice preljeva, preostalu 1 žlicu octa, 1 žlicu vode i 1/4 žličice soli. Pomiješajte zeleno povrće i mrkvu. Podijelite piletinu, kukuruz i salatu na četiri tanjura. Prelijte zeleno povrće sačuvanim preljevom. Poslužite svaku porciju s čašom smoothieja.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
