Prženi file pastrve u pohanju od kukuruznog brašna
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 380, ukupne masti 14 G., zasićene masti 7 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 4 G., kolesterol 164 mg, natrij 238 mg, šećer - G.
Kalorije 380, ukupne masti 14 G., zasićene masti 7 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 4 G., kolesterol 164 mg, natrij 238 mg, šećer - G.
Prženi file pastrve u pohanju od kukuruznog brašna - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g fileta pastrve, narezanog na 8 komada
- 1,5 žlice (20 g) maslaca
- 1 veliki ljutika, sitno nasjeckana
- 1 mala rajčica, sitno nasjeckana
- 2 žlice bijelog vinski ocat
- 2 žlice nasjeckanog svježeg estragona
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 230 g zelenog graha
- 3/4 šalice kukuruznog brašna
- 1/2 šalice vrhnja, 10% masti
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pastrva, ljutika, rajčice, vinski ocat, zmijina trava, zeleni grah, kukuruzno brašno, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Otopite 1/2 žlice (30 g) maslaca u tavi. Dodajte ljutiku i pirjajte na srednjoj vatri 3 minute. Dodajte rajčicu, ocat, 1/4 šalice vode, 1 žlicu estragona i 1/4 žličice soli i papra; zakuhajte i kuhajte još 5 minuta.
- Stavite zeleni grah u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Dodajte 1 žlicu vode, pokrijte plastičnom folijom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 4 minute. Začinite solju i paprom.
- Stavite kukuruzno brašno u plitku zdjelu. Uvaljajte. pastrva U zasebnoj tavi zagrijte 1/2 žlice (30 g) maslaca. Stavite filete u tavu i pržite s obje strane dok ne porumene, oko 5 minuta. Prebacite ribu na pladanj.
- Dodajte vrhnje u umak, pustite da lagano kuha i kuhajte dok se lagano ne zgusne, oko 3 minute. Umiješajte preostalu 1 žlicu estragona i 1/2 žlice (30 g) maslaca, dodajući sol po ukusu. Poslužite prženi file pastrve sa zelenim grahom i umakom.
Kategorije:
Slični recepti
