Salata od dimljene pastrve s grejpfrutom
Glasovi: 3
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 225, ukupne masti 9 G., zasićene masti 5 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 4 G., kolesterol 101 mg, natrij 309 mg, šećer - G.
Kalorije 225, ukupne masti 9 G., zasićene masti 5 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 4 G., kolesterol 101 mg, natrij 309 mg, šećer - G.
Osvježavajući grejp u ovoj salati skladno nadopunjuje bogatu dimljenu pastrvu. Prije dodavanja, uklonite sve membrane i bijele pruge sa segmenata kako biste u potpunosti uživali u njegovoj sočnosti i živopisnom okusu. Osim ovih sastojaka, osnovu salate čini mješavina zelenog povrća: potočarka, zelena salata i endivija. Sve se to začini kiselim vrhnjem pomiješanim sa sokom i koricom grejpa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalice kiselog vrhnja
- 3 mlada luka, tanko narezana
- 1 svežanj potočarke, očišćene
- 2 glavice endivije, tanko narezane poprečno
- 1 glavica kupusa Bibblauka, natrgana na komadiće veličine zalogaja
- 4 stabljike celera, tanko narezane
- 1 srednji crveni luk, tanko narezan
- 20 g dimljene pastrve, bez kože, narezane na komade
- 1 veliki ružičasti ili crveni grejpfrut
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kiselo vrhnje, mladi luk, potočarka, salata od endivije, Bibb salata, celer, crveni luk, dimljena pastrva, grejp
Kuhanje jela prema receptu:
- Naribajte 1/4 žličice korice grejpa i ostavite sa strane. Odrežite vrhove grejpa, zatim uklonite koricu i bijelu srž. Držeći grejp iznad zdjele, prerežite svaku membranu po dužini s obje strane kako biste uklonili kriške. Bacite sve sjemenke. Kriške grejpa narežite na komadiće. Iscijedite sok iz membrana u zdjelu.
Pripremite preljev:
U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, 2 žlice soka od grejpa, koricu grejpa, mladi luk, 2 žlice vode i 0,5 žličice soli i crnog papra.- U velikoj zdjeli pomiješajte potočarku, endiviju, salatu, celer i luk. Dodajte preljev i promiješajte. Podijelite salatu na tanjure. Prelijte sačuvanim kriškama grejpa i dimljenom pastrvom.
Kategorije:
Slični recepti
