Tost s dimljenom pastrvom i curryjem
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 650, ukupne masti 31 G., zasićene masti 4 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 7 G., kolesterol 71 mg, natrij 1209 mg, šećer 10 G.
Kalorije 650, ukupne masti 31 G., zasićene masti 4 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 7 G., kolesterol 71 mg, natrij 1209 mg, šećer 10 G.
Dimljena pastrva se često zanemaruje u korist popularnijeg dimljenog lososa, ali to je svestran i zdrav način da u prehranu uključite više ribe. Dimljena pastrva je mesnata i nježna te se lako usitnjava na čvrste komade koji se neće raspasti ili pretvoriti u kašu kada se pomiješaju s drugim sastojcima ili zagriju. Napravite brzi curry od dimljene pastrve i poslužite ga na hrskavom tostu, uz laganu salatu od komorača.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 žlica biljnog ulja
- 1 mali crveni luk, sitno nasjeckan
- 1 crvena jalapeño papričica, sitno nasjeckana (uklonite sjemenke kako biste smanjili ljutinu)
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 žlica curry praha
- 2 velike rajčice (oko 450 g), nasjeckane na kockice
- 220 g dimljene pastrve, narezane na komade od 1 cm, bez kože (oko 2 šalice)
- 4 velike kriške kiselog kruha (debljine oko 2 cm)
- 1 šalica čvrsto zbijenog svježeg korijandera ili mente, sitno nasjeckanog
- 1/2 velikog korijena komorača, vrlo tanko narezanog, + 1/4 šalice nasjeckanog lišća komorača
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zdravice, rajčice, crveni luk, jalapeno paprika, dimljena pastrva, lukovica komorača, metvica, korijander, curry
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na način rada s roštiljem.
- Zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte crveni luk, jalapeño papričice, češnjak i curry u prahu te kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne omekša, oko 2 minute. Dodajte rajčice i kuhajte, miješajući, dok ne počnu omekšavati, 2-4 minute. Maknite s vatre, dodajte dimljenu pastrvu i začinite solju i paprom po ukusu.
- Kriške kruha stavite na lim za pečenje i premažite obje strane biljnim uljem (1 žlica po kriški); začinite solju i paprom. Tostirajte kruh, okrećući jednom, dok ne porumeni, 1-2 minute.
- Dodajte polovicu zelenog povrća u smjesu s pastrvom, a zatim ga žlicom stavite na tost. Pomiješajte komorač s preostalim nasjeckanim zelenilom, 1 žlicom biljnog ulja, zelenilom komorača i prstohvatom soli i crnog papra. Poslužite s tostom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
