Svinjetina s paprikom u tavi
Glasovi: 16
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 380, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti G., proteini 40 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 380, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti G., proteini 40 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Svinjetina s paprikom pržena u tavi sočno je, aromatično i ukusno jelo. Puna je arome i pikantnosti češnjaka, jedinstvenog okusa pepperoncinija, začina kadulje i jedinstvene kombinacije paprike, vina i parmezana. Obavezno probajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliki svinjski file, očišćen od tetiva (oko 700 g)
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 mali luk, tanko narezan
- 2 crvene i/ili žute paprike, narezane na široke trakice
- 6 zgnječenih češnjeva češnjaka
- 16 listova kadulje
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 1/4 šalice narezanih mariniranih pepperoncinija, plus 2 čajne žličice tekućine iz staklenke
- 1/3 šalice suhog bijelog vina
- 2/3 šalice neslane pileće juhe
- 1/4 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, slatka paprika, koncentrat rajčice, bijelo vino, Parmezan sir, kadulja
Kuhanje jela prema receptu:
- Uključite električni roštilj. Narežite svinjetinu dijagonalno na komade debljine 2,5 cm; začinite solju. Zagrijte veliku tavu za pećnicu na srednjoj vatri i dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte luk, papriku i 1/2 žličice soli i kuhajte 4-6 minuta dok lagano ne porumeni. Prebacite povrće na tanjur.
- Ulijte preostale 2 žlice ulja u tavu. Dodajte svinjetinu i pecite na jakoj vatri 2-4 minute sa svake strane, dok ne porumeni. Prebacite svinjetinu na tanjur s lukom i paprikom.
- Smanjite vatru na srednju i u tavu dodajte češnjak, kadulju i koncentrat rajčice. Kuhajte uz miješanje 1 minutu, dok koncentrat rajčice ne postane ciglastocrvene boje. Dodajte kriške pepperoncinija i tekućinu, zatim ulijte vino i pustite da lagano kuha.
- Ulijte pileća juha i ponovno zakuhajte. Vratite svinjetinu u tavu i rasporedite je u jednom sloju; dodajte luk i papriku te pospite sirom. Prebacite u pećnicu i pecite 4-7 minuta, dok se svinjetina ne skuha.
Kategorije:
Slični recepti
