Chow fun s puretinom i povrćem
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 520, ukupne masti 16 G., zasićene masti 2 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 72 G., vlakno 15 G., kolesterol 34 mg, natrij 167 mg, šećer - G.
Kalorije 520, ukupne masti 16 G., zasićene masti 2 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 72 G., vlakno 15 G., kolesterol 34 mg, natrij 167 mg, šećer - G.
Chow fun s puretinom i povrćem - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g širokih rižinih rezanaca ili papardelle, fettuccine
- 2 žličice tamnog sezamovo ulje
- 1/4 šalice umak od kamenica
- 2 žlice rižinog octa
- 3 žlice biljnog ulja
- 1 mali patlidžan, narezan na ploške
- 1 šalica bilo kojih svježih malih gljiva (120 g)
- 2 češnja češnjaka, narezana
- 350 g mljevene puretine
- 1 svežanj mladog luka, narezanog na kolutiće
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg korijandera
- Sol
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rižini rezanci, tjestenina pappardelle, umak od kamenica, patlidžani, gljive, mljevena puretina, rižin ocat, mladi luk, korijander, češnjak, fettuccine tjestenina
Kuhanje jela prema receptu:
- Skuhajte rezance u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Sačuvajte 250 g vode u kojoj su se kuhali. Ocijedite i isperite rezance. Prebacite ih u veliku zdjelu i pomiješajte s 1 žličicom sezamovog ulja.
- Pomiješajte umak od kamenica i ocat u zdjeli i ostavite sa strane.
- Pripremite povrće: U velikoj tavi pirjajte patlidžan na 2 žlice biljnog ulja oko 2 minute. Dodajte gljive i pirjajte još 1 minutu. Povrće ostavite sa strane u tavi i dodajte preostalu 1 žlicu biljnog ulja. Dodajte češnjak i pirjajte 30 sekundi. mljevena puretina i kuhajte, miješajući, dok se ne skuha, oko 3 minute. Umiješajte mljevenu puretinu i povrće, dodajte mladi luk i polovicu smjese umaka od kamenica i kuhajte još 1 minutu.
- Povrću i puretini dodajte rezance, sačuvanu juhu, mješavinu umaka od kamenica i 1 žličicu sezamovog ulja. Kuhajte uz stalno miješanje dok ne omekšaju, 1 do 2 minute.
- Prilikom posluživanja, pospite chow fun korijanderom.
Kategorije:
Slični recepti
