Velški tost sa sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 425, ukupne masti 37 G., zasićene masti 22 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 1 G., kolesterol 120 mg, natrij 364 mg, šećer 2 G.
Kalorije 425, ukupne masti 37 G., zasićene masti 22 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 1 G., kolesterol 120 mg, natrij 364 mg, šećer 2 G.
Prepečene kriške bageta natrljaju se češnjakom, zatim se na njih stave tanko narezane rajčice i prelije gustim pivskim umakom napravljenim od dvije vrste sira - oštrog cheddara i stiltona. Krutone tostirajte u pećnici dok sir ne postane zlatno smeđe boje, pospite narezanim svježim rajčicama i uživajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica brašna
- 0,5 šalica portera
- 1 čajna žličica praha gorušice
- 2-3 prstohvata ljutog umaka, poput Tabascoa
- 2-3 prstohvata Worcestershire umaka
- 140 g najoštrijeg dostupnog cheddara, naribanog (oko 2 šalice)
- 140 g zdrobljenog Stiltona (oko 2 šalice, ovisno o tome koliko je fino zdrobljen)
- Duge tanke kriške francuskog bageta, dijagonalno rezane
- Maslinovo ulje za podmazivanje kruha
- Češnjevi češnjaka, prerezani na pola
- Tanko narezane rajčice i rajčice narezane na kockice, za posluživanje
- Mrvljena slanina
- Nasjeckani svježi vlasac
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zdravice, cheddar sir, Stilton sir, Worcestershire umak, ljuti umak, prah gorušice, tamno pivo, rajčice, umak od sira, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj tavi na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte brašno i kuhajte, neprestano miješajući, dok lagano ne porumeni, oko 1 minutu. Postupno umiješajte pivo dok ne postane glatko. Umiješajte senf, ljuti umak i Worcestershire umak dok ne postane glatko.
- Postupno dodajte sir, naizmjenično Cheddar i Stilton, šaku po šaku, miješajući dok ne postane glatko nakon svakog dodavanja, 3-4 minute. Začinite solju i paprom po ukusu i ostavite sa strane.
- Zagrijte pećnicu na način pečenja na roštilju. Stavite kruh u jednom sloju, premažite maslacem i lagano tostirajte. Natrljajte maslacem natopljenu stranu tosta kriškom češnjaka.
- Posložite kriške rajčice na tost, premažite slojem umaka od sira i pecite u pećnici dok sir ne počne mjehuriti i smeđiti, 2-3 minute. Prije posluživanja, pospite slaninom, nasjeckanom rajčicom i mladim lukom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
