Velški tost

Glasovi: 1

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 383, ukupne masti 34 G., zasićene masti 20 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 1 G., kolesterol 107 mg, natrij 332 mg, šećer 1 G.

Ovo klasično britansko predjelo u biti je bogati fondue od piva i sira preliven preko prepečenog kruha - utješno jelo sa sirom u najjednostavnijem obliku. Za preljev je najbolje koristiti tamno pivo, stout ili porter kako bi se poboljšao okus umaka.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 žlice neslanog maslaca
3 žlice brašna
2 žličice dijonskog senfa
2 žličice Worcestershire umaka
1 šalica tečnog vrhnja
0,5 šalice tamnog piva (porter ili stout)
2 šalice (220 g) naribanog oštrog cheddara
4–6 kriški tostiranog crnog chilli papričice

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: cheddar sir, Dijonski senf, umak od sira, tamno pivo, krema, Worcestershire umak, tost, raženi kruh

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac, a zatim umiješajte brašno. Umiješajte senf i začinite solju i paprom po ukusu. Kuhajte 3 minute uz stalno miješanje.
Umiješajte Worcestershire umak, zatim vrhnje i pivo. Umak ne smije imati grudice. Zakuhajte smjesu i kuhajte dok ne ispari alkohol oko 1 minutu.

Dodajte cheddar i pustite da se otopi. Nastavite miješati na srednje jakoj vatri dok se umak ne zgusne, 4-5 minuta. Poslužite preko tosta s pumpernickel krumpirom.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Brza hrana / Topli sendviči / Sendviči / Predjela / Sendviči / Predjela sa sirom / Umaci / Umaci za brzu hranu / / Food Network - recepti / Engleska kuhinja

Slični recepti