Lagana pastirska pita
Glasovi: 5
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 448, ukupne masti 19 G., zasićene masti 6 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno 6 G., kolesterol 77 mg, natrij 847 mg, šećer 2 G.
Kalorije 448, ukupne masti 19 G., zasićene masti 6 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno 6 G., kolesterol 77 mg, natrij 847 mg, šećer 2 G.
Pastirska pita je toplo jelo koje ne zahtijeva priloge: sadrži meso, povrće i prilog od krumpira, sve zamotano u ukusnu složenac sa zlatnom koricom - teško je odoljeti! Svi sastojci se kuhaju zasebno, zatim slažu u posudu za pečenje i peku. Donji sloj je začinjeno povrće, nakon čega slijedi sloj prženog mljevenog mesa sa zelenim graškom, a sve se prelijeva pire krumpirom pomiješanim s ribanim sirom. Za razliku od tradicionalne pastirske pite, ova verzija je lakša, napravljena od mljevene puretine i gotova je za samo pola sata.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g mljevene puretine, 7% masti
- 220 g mljevene goveđe svinjetine, 10% masti
- 0,6 kg malih crvenih krumpira
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 mali luk, sitno nasjeckan
- 1 mrkva, sitno nasjeckana
- 2 velike rajčice, narezane na komadiće
- 1,5 žlice mješavine začina za čili
- 1,5 šalice smrznutog zelenog graška
- 0,5 šalice toplog mlijeka s niskim udjelom masti
- 1/3 šalice naribanog cheddara sa smanjenim udjelom masti
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, mljevena junetina, krumpir, mrkva, rajčice, grašak, cheddar sir, mlijeko, začin za čili
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite krumpir u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu s 2 žlice vode; pokrijte i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, 8-10 minuta. Ostavite da odstoji, pokriveno, dok ne budete spremni za pire.
- U međuvremenu, zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, mrkvu, rajčice i 3/4 žličice soli. mješavine začina za čili i 0,5 žličice soli, poklopite i kuhajte uz povremeno miješanje dok povrće ne omekša, oko 10 minuta. Prebacite u posudu za pečenje od 2 litre.
- U istoj tavi zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte mljeveno meso, preostale 3/4 žličice čilija u prahu i 1/2 žličice soli; kuhajte, miješajući i usitnjavajući meso drvenom žlicom, dok ne potamni, oko 4 minute. Dodajte grašak i 1/4 šalice vode; pirjajte 2 minute. Prebacite povrće u posudu za pečenje i pokrijte da ostane toplo.
- Zagrijte pećnicu za pečenje. Dodajte mlijeko i 1/4 žličice soli krumpiru i dobro ga zgnječite; umiješajte sir. Žlicom rasporedite pire krumpir preko mesa i pecite dok ne porumeni, 1-2 minute.
Kategorije:
Slični recepti
