Pastirska pita od puretine

Glasovi: 1

Kako napraviti pastirski pita od puretine

Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 543, ukupne masti 29 G., zasićene masti 9 G., proteini 41 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 3 G., kolesterol 186 mg, natrij 926 mg, šećer 3 G.

Ako vam nakon blagdanske večere ostane umaka od puretine i pire krumpira, sljedeći dan ispecite ukusnu pastirsku pitu koju će cijela obitelj obožavati. Svježa mljevena govedina, smrznuto povrće i umak koriste se za stvaranje gustog nadjeva od mesa, koji se zatim prelijeva slojem krumpira i peče dok ne porumeni.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice biljnog ulja
1 luk, sitno nasjeckan
1 češanj češnjaka, nasjeckan
900 g mljevenog tamnog i bijelog purećeg mesa, 15% masti
1,5 žličice krupne soli
1 čajna žličica paprike
0,5 žličice češnjaka u prahu
1 šalica ostataka umaka od puretine
0,5 šalice smrznutog kukuruza, odmrznutog
1/2 šalice smrznutog lima graha, odmrznutog
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina ravnog lista
1 žlica Worcestershire umaka
1 čajna žličica ljutog umaka
4 šalice pire krumpira
1 šalica ribanog sira Monterrey Jack
2 velika jaja, lagano umućena

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, pire od krumpira, lima grah, Worcestershire umak, ljuti umak, Sir Monterey Jack, češnjak u prahu, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C.
U velikoj tavi od lijevanog željeza zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri dok ne postane jako vruće. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 4 minute. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše, oko 30 sekundi.

Dodajte mljevenu puretinu, zatim pospite solju, paprikom i češnjakom u prahu. Kuhajte, usitnjavajući puretinu drvenom žlicom, dok ne porumeni, oko 6 minuta. Dodajte umak, kukuruz, lima grah, peršin, Worcestershire umak i ljuti umak. Smanjite vatru i pirjajte oko 3 minute.
Dok se nadjev krčka, pomiješajte krumpir, sir i jaja u velikoj zdjeli. Žlicom prelijte pire krumpir preko nadjeva. Pecite pastirski kolač dok ne postane pjenušav i zlatno smeđe boje, 30-45 minuta.

Autor recepta - Valerie Bertinelli je američka glumica.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Svečana jela / Večera / Glavna jela / Tepsije / Žitarice, mahunarke / Povrće i gljive / Ptica / Jela od puretine / Jela od mljevene puretine

Slični recepti