Blagdanski tofu

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 739, ukupne masti 59 G., zasićene masti 7 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 4 G., kolesterol 107 mg, natrij 687 mg, šećer 1 G.

Posebno za vegetarijance, pripremite lagano i ukusno glavno jelo za blagdane koje oponaša okus nadjeva od purećeg kruha. Tofu se kuha na štednjaku, što znači da neće zauzimati dragocjeni prostor u pećnici, koja je uvijek zauzeta tijekom blagdanske gužve.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 bloka ekstra čvrstog tofua
0,5 šalice sirovih oguljenih sjemenki bundeve
140 g kukuruznog kruha
2 žličice nasjeckane kadulje
2 žličice nasjeckanog timijana
0,5 šalica brašna
2 velika jaja
Biljno ulje za prženje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tofu, kukuruzni kruh, sjeme bundeve, kadulja, timijan

Kuhanje jela prema receptu:

Svaki blok tofua okrenite dužom stranom prema gore i prerežite na pola po dužini kako biste dobili 4 komada. Lim za pečenje obložite s 3 sloja papirnatih ručnika i na njega složite tofu u jednom sloju. Pokrijte s još 3 sloja papirnatih ručnika i pritisnite drugim limom za pečenje. Lim za pečenje opteretite sa 6 velikih limenki, poput staklenki za konzerviranje, kako biste iz tofua iscijedili što više vode. Ostavite ga na sobnoj temperaturi najmanje 1-2 sata.
U međuvremenu, sjemenke bundeve sameljite u grubo brašno u mini multipraktiku i stavite u plitku zdjelu ili kalup za pitu. Razlomite tostirani kukuruzni kruh, dodajte ga u multipraktik i miksajte dok se ne stvore grube mrvice. Dodajte mrvice kukuruznog kruha sjemenkama bundeve. U kukuruzni kruh dodajte kadulju, majčinu dušicu, 2 žličice soli i 1/2 žličice crnog papra i promiješajte da se sjedini.

Kada je brašno gotovo, u drugoj plitkoj zdjeli ili kalupu za pitu pomiješajte brašno, 1 žličicu soli i 1/2 žličice crnog papra. U trećoj plitkoj zdjeli ili kalupu za pitu umutite jaja. Uvaljajte 1 krišku tofua u brašno i otresite višak. Uvaljajte tofu u jaje, a zatim ga umiješajte u mrvice kukuruznog kruha, pritiskajući da se ravnomjerno obloži. Ponovite s preostalim tofuom.
Stavite rešetku za pečenje na lim za pečenje. Ulijte 1,2 cm ulja u veliku tavu. Zagrijte ulje na srednjoj vatri dok se ne počne sjajiti kada dodate malo brašna. Pržite pohani tofu u ulju, 2 komada odjednom, dok ne porumeni, oko 2 minute sa svake strane. Izvadite iz ulja i stavite na pripremljeni lim za pečenje. Začinite vrući tofu solju i poslužite.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Vegetarijanska jela / Kuhinjski robot / Svečana jela / Večera / Glavna jela / Jaja i mliječni proizvodi / Food Network - recepti

Slični recepti