Burger za doručak s jajetom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 987, ukupne masti 73 G., zasićene masti 31 G., proteini 51 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 2 G., kolesterol 385 mg, natrij 936 mg, šećer 9 G.
Kalorije 987, ukupne masti 73 G., zasićene masti 31 G., proteini 51 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 2 G., kolesterol 385 mg, natrij 936 mg, šećer 9 G.
Prilikom oblikovanja pljeskavica za burgere, nemojte prejako pritiskati mljeveno meso niti ga previše čvrsto zbijati; to će osigurati sočne i mekane burgere. Stavite gotovu pljeskavicu i sir na pecivo, stavite burger u pećnicu na nekoliko minuta da se sir malo otopi, a zatim nastavite sa sastavljanjem sendviča. Kombinacija pljeskavice od govedine, ljepljivog sira, hrskave slanine i prženog jajeta savršen je izbor za obilan doručak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice kečapa
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1 čajna žličica Worcestershire umaka
- 0,5 žličice čili u prahu
- 1/4 žličice ljutog umaka od čilija
- 700 g mljevene govedine s 20% masti
- 1 žličica slatke paprike
- Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
- 4 debele kriške slanine, prerezane na pola poprečno
- 4 velika jaja
- 4 peciva sa sezamom
- 4 žlice neslanog maslaca, otopljenog za podmazivanje
- 4 kriške havarti sira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, Havarti sir, peciva sa sezamom, kečap, Worcestershire umak, smeđi šećer, jaja, ljuti umak, začin za čili, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). U maloj zdjeli pomiješajte kečap, smeđi šećer, Worcestershire umak, čili u prahu i ljuti umak. Stavite sa strane.
- Vilicom lagano pomiješajte mljevenu govedinu s paprikom, 1 žličicom soli i 1/2 žličice crnog papra. Oblikujte četiri pljeskavice promjera 12 cm. Pokrijte i ostavite sa strane.
- U velikoj tavi s neprianjajućim dnom pecite slaninu na srednje jakoj vatri dok se masnoća ne otopi i slanina ne postane hrskava, oko 8 minuta. Prebacite je na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi. Većinu masnoće iz tave prelijte u zdjelu, sačuvajući oko 2 žličice. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri.
- Dodajte pljeskavice u tavu, 2 odjednom, i pecite dok ne postanu zlatno smeđe, 4 minute. Okrenite i pecite s druge strane dok ne budu pečene, oko 4 minute za srednje pečene. Ponovite s preostalim pljeskavicama. Stavite pljeskavice na lim za pečenje s rubom i stavite u pećnicu da ostanu tople dok pržite jaja.
- Obrišite tavu. Dodajte 1 žlicu otopljene slanine u tavu i zagrijavajte na srednje jakoj vatri. Razbijte jaja u tavu i kuhajte dok se bjelanjci ne stegnu, oko 5 minuta. Začinite solju i paprom.
- U međuvremenu, premažite peciva rastopljenim maslacem. Stavite ih na lim za pečenje s rubom i lagano pecite u pećnici oko 10 minuta.
- Složite burger tako da stavite pljeskavicu na donje pecivo, dodate krišku sira, 2 kriške slanine i prženo jaje. Premažite malo vrućeg kečapa na gornje pecivo i prelijte burger.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
