Recepti za slatke pite, peciva i krafne

U američkoj kuhinji postoji desert koji se zove S'more (od engleskog "nešto više"). Izvorno se ovo ime odnosilo na jedinstveni sendvič koji su često pravili izviđači, a koji se sastojao od...

Sconesi su vrlo popularno pecivo u Škotskoj i Engleskoj. Izvorno su bili ravni kolači prženi u tavi i izrezani na trokute. Pojavom praška za pecivo...

Englezi se odavno smatraju najstrastvenijim ljubiteljima čaja, a svi znaju koliko ova nacija voli tradiciju. Slično tome, za kultnu englesku ceremoniju čaja, Five O'Clock Tea, postoji cijeli niz...

Krafne se nalaze u mnogim kuhinjama diljem svijeta, ali Amerikanci su toliko prihvatili ovaj desert da je praktički nacionalna ikona. Svake godine prvog petka u lipnju Sjedinjene Države slave Dan krafni...

Napravite ukusne, pahuljaste i sočne krafne s kvascem i pekmezom od malina. Prvo umijesite tijesto s kvascem i pustite da se diže. Ako nemate puno vremena, najbolje je...

Bundevara je srpsko pecivo slično štrudli. Puni se ribanom bundevom, šećerom i začinima, smota se u nekoliko slojeva tankog tijesta i peče u pećnici. Glavni sastojak...

Njemačke placinte su peciva sa slatkim nadjevom od bundeve i aromatičnim začinima, popularna među "ruskim Nijemcima" koji naseljavaju saveznu državu Sjevernu Dakotu u Sjedinjenim Državama. Kao i svi obroci...

Nemoguće je zamisliti božićno pečenje u zapadnoj Europi bez očaravajuće arome badema. Tijekom ovih blagdanskih vremena, marcipan postaje osnovni sastojak mnogih slastičarnica...

Medvjeđe šape su keksi od lisnatog tijesta s nadjevom od marcipana. Nakon što se nadjev zamota u tijesto, reže se na pravokutnike, a svaki pravokutnik ima četiri...

Marcipan se smatra jednim od najpopularnijih nadjeva za peciva u Nizozemskoj. Božićni slatkiši, uključujući bombone, kekse, peciva i mnoge druge slastice, posebno su nepotpuni bez njega.

Lisnato pecivo Banbury tradicionalno je englesko pecivo živopisnog orijentalnog okusa i arome. Njihovim rodnim mjestom smatra se grad Banbury u Engleskoj, gdje se ovo pecivo peče već mnogo stoljeća nakon...

Bakpia Pathok su slatki kolači koji se smatraju kulinarskim obilježjem indonezijskog grada Yogyakarte. Potječu iz okruga Pathok i popularni su diljem grada, zemlje, pa čak i inozemstva.

Ako ste oduvijek povezivali raviole s pelmenima ili varenikijem, ovaj recept će vam pružiti novu perspektivu. Napravite slatke raviole s okusom američkog deserta za kampiranje...

Korištenje gotovog lisnatog tijesta u pečenju pojednostavljuje cijeli proces i daje pecivima divnu, prhku teksturu koja će sve impresionirati. Premažite nadjev po pripremljenom tijestu...

Meksički elotes (španjolski za "kukuruz u klipu") peku se u obliku klipa kukuruza, tradicionalne meksičke žitarice. Oblikom podsjećaju na peciva, ali im je tekstura više nalik mekanoj...

"Uzdasi časnih sestara" su tradicionalne španjolske pržene krafne od tijesta za pečenje. Španjolski samostani su se povijesno smatrali mjestom gdje se najviše...

Ako tražite desert koji će ne samo osvojiti vaše goste svojim okusom, već i biti pravi vrhunac vašeg blagdanskog stola, stvorite veličanstven, pomalo ukrašen, ali nezaboravan croquembouche. Ovaj...

Zdrobljeni lješnjaci poboljšavaju okus ovih poznatih rolica s cimetom. Dašak klinčića dodaje novu dimenziju njihovoj slatkoj i pikantnoj aromi. Ove rolice su apsolutno ukusne i...

Ovaj puding od kruha, oblikovan poput mini muffina, doslovno je prožet božićnim okusima i aromama. Napravljen je od panettonea, talijanskog božićnog kruha oblikovanog poput kulicha,...

Okus i miris rolica s cimetom uvijek podižu raspoloženje, bilo da se jedu za doručak, desert ili kao međuobrok. A s ovim receptom, ispadaju jednako mekane, prozračne i...

Čak i ako nemate apsolutno nikakvog iskustva s pečenjem, moći ćete napraviti ova lisnata tijesta s odličnim uspjehom. Također će imati okus baš kao ona iz pekare. Za pečenje će vam trebati gotovo lisnato tijesto...

Španjolski churrosi su dugi, prženi krafni od tijesta za pečenje, često uvaljani u cimetov šećer i jedu se umočeni u čokoladni umak. Okus im je jednostavno nevjerojatan. Ali ako nemate...

Ako volite one poznate tople rolice s cimetom, ali vas pomisao na kvasac i tijesto plaši, upotrijebite gotovo, ohlađeno tijesto za bijeli kruh. Savršeno je, a tekstura...

Ovo svestrano tijesto za pečenje idealno je za prozračne pekarske proizvode poput eklera, profiterola i gougèresa.

Što može biti ukusnije od domaćih kroasana? Lagani, hrskavi, mirisni i ukusni, savršen su dodatak vašoj jutarnjoj šalici kave. Ovi kroasani napravljeni su samo od domaćih...

Ovaj recept će dati mnogo profiterola, ali možete napraviti i eklere za veće grupe. Ovi lisnati kolačići od tijesta punjeni ukusnom kremom...

Ove pite punjene voćem rade se od tijesta za pitu od jabuka. Ali imaju nekoliko prednosti u odnosu na veće pite: brže se peku, njihov nadjev ne zahtijeva prethodno kuhanje,...

Francuski krafni su prženi, rebrasti krafni od tijesta za pečenje. Napravite savršeno tijesto miješanjem brašna u lagano kipuću smjesu mlijeka, vode, šećera i...

Nekoliko listova lisnatog tijesta u hladnjaku znači da u bilo kojem trenutku možete pripremiti ukusne, brze kolače. Uostalom, hrskavo, prozračno lisnato tijesto savršeno se slaže sa svakim nadjevom.

Teško je odoljeti ukusnoj hrskavoj kori prženih pita. Napravite ih s mirisnim nadjevom od slatkih, blago kiselih jabuka, pirjanih u začinima koji čine...

Zamislite roštilj – napravljen isključivo od slatkiša! Kada organizirate piknik ili zabavu na otvorenom, možete napraviti jednostavan i impresivan tematski desert koristeći krafne – krafne u američkom stilu...

Rodnim mjestom nizozemskog kolača Bosche Bollen (nizozemski: bossche bollen – Boss kuglice) smatra se gradić 's-Hertogenbosch (ili skraćeno Bos), gdje se ovi kolači jednostavno nazivaju čokoladni...

Švicarski kruh birnbrot razlikuje se od ostalih vrsta kruha po obilnom nadjevu od suhog voća, koje prvenstveno uključuje suhe kruške, dopunjene drugim suhim voćem, orašastim plodovima, kandiranim voćem i...

Berlinske krafne, ili jednostavno berlinerke, rade se od slatkog tijesta s kvascem uz dodatak kiselog mlijeka, jaja i maslaca. Tijesto se reže u krugove i prži u obilnoj količini ulja...

Conchas (španjolski za "školjke") su najpopularnija vrsta pan dulce (slatkog kruha) u Meksiku, a mogu se naći u raznim pekarama diljem zemlje, a ponekad i šire.

Pan dulce (španjolski za slatki kruh) popularno je meksičko pecivo koje dolazi u brojnim varijantama peciva i kolačića, s ukupno između 500 i 2000 vrsta.

Meksičke peciva od chamucoa vrlo su slična poznatom danskom tijestu, ali se razlikuju po tome što sadrže veću količinu nadjeva od sira. Također se peku od lisnatog tijesta s kvascem, koje se reže...

Ove ukusne, hrskave empanade peku se od tijesta s kvascem i nadjevom od bundeve. Nadjev se priprema pirjanjem bundeve u šećernom sirupu napravljenom od piloncilla - isparene, nerafinirane šećerne trske...

Torta mudraca (španjolski: Rosca de Reyes – "prsten mudraca") glavna je poslastica Bogojavljenja, 6. siječnja, u svim zemljama španjolskog govornog područja. Za razliku od kolača mudraca u drugim katoličkim zemljama, u...

Jedan od najživopisnijih i najšarenijih praznika u Meksiku je Dan mrtvih, koji se slavi 1. i 2. studenog. Vjeruje se da tijekom tih dana duše mrtvih dolaze posjetiti svoje voljene, a gostoljubivi Meksikanci...

Za razliku od istoimenih španjolskih krafni, meksički buñuelos su tanki, hrskavi kruhovi prženi u ulju. Nijedan Božić u Meksiku nije potpun bez njih. Često...

Popularne u zemljama španjolskog govornog područja, krafne Buñuelos uvelike se razlikuju ovisno o regiji. U Kolumbiji su, na primjer, više nalik kuglicama od sira, hrskave izvana i nevjerojatno...

Vol-au-vent keksi su prozračni kolačići od lisnatog tijesta oblikovani poput malih jažica ispunjenih raznim nadjevima. Napravite ove ukusne vol-au-vent kekse punjene marcipanom i svježim...

Križne lepinje su popularno uskrsno pecivo u katoličkim zemljama Britanskog Commonwealtha. Tradicionalno se peku na Veliki petak od bogatog tijesta s aromatičnim začinima i...