Prženo s kozicama
Glasovi: 16
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 334, ukupne masti 11 G., zasićene masti 3 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 4 G., kolesterol 296 mg, natrij 719 mg, šećer 8 G.
Kalorije 334, ukupne masti 11 G., zasićene masti 3 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 4 G., kolesterol 296 mg, natrij 719 mg, šećer 8 G.
Ako planirate brzo i zasitno jelo od škampa, rajčice, tikvice i mladi kukuruz ukusan su prilog. Budući da svi ovi sastojci ne zahtijevaju dugo vrijeme kuhanja, idealno je rješenje sve popržiti, povremeno brzo miješajući kako biste poboljšali boju i okus povrća, a istovremeno sačuvali njegovu sočnost i svježinu. Za začine dodajte samo svježi češnjak i bosiljak. Njihovi živahni okusi savršeno nadopunjuju jelo. Prije posluživanja pospite ribanim parmezanom i malo limunovog soka.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg velikih kozica, oguljenih i očišćenih od ušiju, s repovima
- 1 žlica (15 g) maslaca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka, zgnječena
- 2 velike tikvice, narezane na kockice
- 2 klipa kukuruza, bez zrna
- 3/4 šalice crvenih rajčica, prepolovljenih po dužini
- 3/4 šalice žutih rajčica, prepolovljenih po dužini
- 12 - 18 svježih listova bosiljka, narezanih na tanke trakice
- Naribani parmezan
- Sok od 1 limuna
- Riža ili tjestenina za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, tikvica, kukuruz, grožđane rajčice, sok od limuna, Parmezan sir, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zagrijte maslac i maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte kozice i češnjak te kuhajte dok kozice ne postanu ružičaste, oko 3 minute. Prebacite kozice na tanjur.
- Pojačajte vatru na najjače i dodajte tikvice. Kuhajte, miješajući, oko 45 sekundi, a zatim gurnite tikvice prema stranicama tave. Dodajte kukuruz i kuhajte još jednu minutu, a zatim ga gurnite prema stranicama tave. Dodajte cherry rajčice i kuhajte, miješajući, još jednu minutu. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Zatim vratite škampe u tavu. Sve zajedno pržite oko 45 sekundi ili dok se svi sastojci ravnomjerno ne sjedine i zagriju. Zatim prebacite na veliki pladanj.
- Pospite svježim bosiljkom i ribanim parmezanom i... najbolji dio... prelijte sokom od limuna. To će jelu dodati divnu svježinu.
Prženo jelo možete poslužiti s rižom, tjesteninom ili ga jednostavno jesti takvog kakvo jest.
Kategorije:
Slični recepti
