Tepsija s piletinom s roštilja, rižom i tortiljom

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 640, ukupne masti 30 G., zasićene masti 14 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 67 G., vlakno 3 G., kolesterol 85 mg, natrij 920 mg, šećer 0 G.

Zvijezda ovog složenca inspiriranog Meksikom je pečena piletina, kuhana s rižom, rajčicama, češnjakom, korijanderom i puno topljenog sira. Nadjev se slaže s kukuruznim tortiljama i peče na roštilju dok ne porumeni. Poslužite složenac na meksički način s laganim kiselim vrhnjem, ukiseljenim kolutićima jalapeño papričica i svježim korijanderom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 mali luk, nasjeckan
2 češnja češnjaka, nasjeckana
1 žlica pravo za tacose ili fajite
1 konzerva (400 g) sjeckanih rajčica sa zelenim čili papričicama
1 šalica parboiled bijele riže dugog zrna
2 šalice nasjeckane pečene piletine (bez kože)
2 šalice naribane mješavine meksičkog sira (oko 220 g)
0,5 šalice svježeg korijandera, grubo nasjeckanog, plus dodatno za posluživanje
6 kukuruznih tortilja, narezanih na kvadrate
Kiselo vrhnje i ukiseljene jalapeño papričice, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, riža dugog zrna, korijander, Sir Monterey Jack, jalapeno paprika, rajčice, začin za fajitu

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi s neprianjajućim dnom koja je otporna na vatru, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok lagano ne omekša, oko 2 minute. Dodajte češnjak i začin za taco te kuhajte, povremeno miješajući, dok češnjak ne omekša, oko 1 minutu. Dodajte rajčice, rižu i 3 šalice vode. Zakuhajte, zatim poklopite i smanjite vatru na srednje slabu. Kuhajte dok riža ne omekša, oko 20 minuta.
Zagrijte pećnicu na roštilj. Maknite tavu s vatre i dodajte piletinu, 1 šalicu sira, korijander i 1/2 žličice soli. Posložite tortilje na vrh da prekriju nadjev i pospite preostalom šalicom sira. Pecite na roštilju dok se sir ne otopi, 2-3 minute. Prelijte kiselim vrhnjem, ukiseljenim jalapeño papričicama i pospite malo korijandera.

Kategorije: