Fritaja od ostataka tjestenine
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 12
Kalorije 219, ukupne masti 12 G., zasićene masti 5 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 1 G., kolesterol 148 mg, natrij 310 mg, šećer 2 G.
Veličina porcije: 1 od 12
Kalorije 219, ukupne masti 12 G., zasićene masti 5 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 1 G., kolesterol 148 mg, natrij 310 mg, šećer 2 G.
Ovaj recept za fritatu odgovor je na pitanje: "Što učiniti s ostacima tjestenine?" Pripremite jednostavno, zasitno jelo koje neće dugo trajati, a dat će tjestenini staroj jedan dan potpuno novi okus. Duga tjestenina, poput špageta, bucatinija ili linguine, najbolja je za ovaj recept. Najbolje se zamrzava u omletu. Slatke cherry rajčice, kremasta mozzarella i pikantni parmezan unijet će u vašu fritatu svježinu i još bogatiji okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 kriški slanine (oko 120 g), nasjeckane na komadiće
- Pola malog luka, tanko narezanog
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 170 g kuhane tjestenine, poput špageta, linguinea ili bucatinija
- 1 šalica cherry rajčica (oko 200 g), prepolovljenih
- 1 šalica biserne mozzarelle (oko 220 g), osušene tapkanjem
- 8 velikih jaja
- 0,5 šalice bilo kojeg umaka od rajčice (kupljenog ili domaćeg)
- 1/4 šalice punomasnog mlijeka
- 2 žlice svježe naribanog parmezana, plus dodatno za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, luk, češnjak, tjestenina špageti, tjestenina linguine, bucatini tjestenina, cherry rajčice, mozzarella sir, jaja, umak od rajčice, mlijeko, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Stavite slaninu u srednje veliku tavu s neprianjajućim dnom prikladnu za pećnicu i zagrijavajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava, oko 4 minute. Dodajte luk i češnjak i nastavite kuhati, često miješajući, dok luk ne omekša, još 2 minute. Smanjite vatru na srednje slabu, zatim dodajte kuhanu tjesteninu, rajčice i polovicu mozzarelle, miješajući da se sjedini.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte jaja, umak od rajčice, mlijeko, 3/4 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Ulijte smjesu od jaja u tavu, a zatim protresite tavu da se tekućina ravnomjerno rasporedi. Pospite parmezanom i preostalom mozzarellom.
- Pecite dok se jaja ne stegnu, a frittata ne postane zlatnosmeđa po rubovima, oko 20 minuta. Ostavite da se hladi u posudi 5 minuta, a zatim okrenite na pladanj ili dasku za rezanje. Narežite na kriške i poslužite, posuto naribanim parmezanom.
Kategorije:
Slični recepti
