Fritaja s ricottom i salatom od rajčice
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 381, ukupne masti 28 G., zasićene masti G., proteini 20 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 381, ukupne masti 28 G., zasićene masti G., proteini 20 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Fritaja s ricottom i salatom od rajčice - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 velikih jaja
- 1/4 šalice mlijeka
- 1/3 žlice ribanog parmezana
- 2 srednje rajčice, nasjeckane na kockice
- 3 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
- 3 žlice maslinovog ulja
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 1 svežanj mladog luka, narezanog na kolutiće
- 1/2 male glavice radiča, grubo nasjeckane (oko 4 šalice)
- Prstohvat šećera
- 1/2 šalice svježeg ricotta
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, Parmezan sir, rajčice, bosiljak, mladi luk, radič, ricotta sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite lim za pečenje u sredinu toster pećnice, 10-15 cm od grijaćih elemenata, i zagrijte ga. U velikoj zdjeli umutite jaja, mlijeko i sir. U drugoj zdjeli pomiješajte rajčice, bosiljak, 1 žlicu maslinovog ulja, 1/2 žličice soli i papar po ukusu.
- Zagrijte tavu s neprianjajućim dnom za pečenje s 1 žlicom maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
Dodajte mladi luk, radič, šećer, sol i papar po ukusu. Kuhajte uz miješanje dok radič ne omekša, oko 3 minute, zatim prebacite u zdjelu sa smjesom od jaja i promiješajte. Obrišite tavu da se osuši. - U tavu dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i zagrijte na srednje jakoj vatri, rasporedite ulje po dnu tave. Ulijte smjesu od jaja u tavu i kuhajte, bez miješanja, dok se dno ne počne stezati, oko 30 sekundi.
Pospite ricottom; stavite fritatu u pećnicu i pecite dok se sredina ne stisne, a površina ne postane zlatnosmeđa, 3 do 5 minuta. Olabavite rubove gumenom špatulom; prebacite fritatu na pladanj i narežite na komade. Poslužite sa salatom od rajčice.
Kategorije:
Slični recepti
