Varivo od graha i kobasica

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 410, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 5 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 6 G., kolesterol 40 mg, natrij 1470. godine mg, šećer 0 G.

Ovaj gusti, zasitni gulaš priprema se brzo i jednostavno s konzerviranim bijelim grahom i potpuno prirodnom talijanskom kobasicom u bogatom umaku napravljenom od konzerviranih cherry rajčica u vlastitom soku. Sve se pirja sa začinima dok se okusi ne stope, a završni detalj je hrskavi posip od krušnih mrvica i mirisnog timijana. Pospite ga preko gulaša i pecite u pećnici. Ovaj posip ga čini još ukusnijim.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice maslinovog ulja
450 g ljute i/ili slatke talijanske kobasice, narezane na komade debljine 2,5 cm.
6 češnja češnjaka, nasjeckanih
2 mrkve, nasjeckane
Pola korijena komorača, očistite od jezgre i nasjeckajte
Pola luka, nasjeckanog
1 žlica svježeg timijana
0,5 šalice panko krušnih mrvica
1 konzerva (430 g) konzerviranog bijelog graha (ne ocijediti)
1 konzerva (430 g) konzerviranih cherry rajčica

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kobasica, mrkva, lukovica komorača, bijeli grah, cherry rajčice, krušne mrvice, timijan

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi koja se može staviti u pećnicu zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni, oko 5 minuta. Šupljikavom žlicom prebacite na tanjur.
Smanjite vatru na srednje slabu i dodajte češnjak u tavu. Kuhajte, često miješajući, dok ne porumeni, oko 2 minute. Dodajte mrkvu, komorač, luk, 2 žlice vode, 1/2 žličice timijana i 1/2 žličice soli i crnog papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, 15 minuta.

Zagrijte pećnicu na način rada s roštiljem.

Miješati panko krušne mrvice s preostalom 1 žlicom maslinovog ulja, 1/2 žlice timijana i 1/4 žličice soli i crnog papra; ostavite sa strane.
Vratite kobasicu u tavu zajedno s grahom i tekućinom iz konzerve, rajčicama i 1/2 šalice vode. Zakuhajte, zatim smanjite vatru na srednju i pirjajte dok tekućina malo ne ispari, oko 5 minuta.
Ravnomjerno pospite varivo smjesom krušnih mrvica i pecite dok ne porumeni, oko 4 minute.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Pecite u pećnici / Glavna jela / Žitarice, mahunarke / Meso / Food Network - recepti

Slični recepti