Juha od piletine i pite
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 707, ukupne masti 29 G., zasićene masti 15 G., proteini 41 G., ugljikohidrati 69 G., vlakno 5 G., kolesterol 132 mg, natrij 965 mg, šećer 0 G.
Kalorije 707, ukupne masti 29 G., zasićene masti 15 G., proteini 41 G., ugljikohidrati 69 G., vlakno 5 G., kolesterol 132 mg, natrij 965 mg, šećer 0 G.
Ova juha se priprema od tradicionalnih sastojaka klasične američke pite iz lonca, gustog, kremastog nadjeva od piletine i povrća prelivenog zlatnom koricom. Za razliku od nadjeva za pitu iz lonca, juha je rjeđa i umjesto da se peče, jednostavno se ulijeva u duboke zdjele i poslužuje s hrskavom koricom. Juha sadrži nasjeckana pileća prsa, krumpir, mrkvu i zeleni grašak. Sve se kuha u mješavini pilećeg temeljca i laganog vrhnja, a prstohvat začina za perad daje joj prekrasan okus. Poslužite vruće i uživajte u njegovom toplom okusu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g pilećih prsa bez kože i kostiju, narezanih na komade od 1 cm.
- 1 okruglo ohlađeno tijesto za pitu
- 0,5 žličice + prstohvat začina za piletinu
- 2 žlice neslanog maslaca
- 2 stabljike celera, nasjeckane
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 3 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 1 šalica lagane kreme
- 3 srednja krumpira Yukon Gold, nasjeckana
- 1 pakiranje (280 g) smrznutog miješanog zelenog graška i mrkve
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, prhko tijesto, grašak, mrkva, žuti krumpir, krema, začin za perad
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C (425°F). Stavite koru za pitu na lim za pečenje i pospite crnim paprom i prstohvatom začina za perad; narežite na četvrtine. Pecite dok ne porumeni, oko 10 minuta.
- U međuvremenu, otopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i 1/2 žličice soli i kuhajte bez ometanja 2 minute, zatim kuhajte uz miješanje još 1 minutu. Prebacite u zdjelu. Dodajte celer, luk, brašno, 1/2 žličice soli i preostalu 1/2 žličice začina za perad i kuhajte uz miješanje 1 minutu. Umiješajte 2 šalice vode, temeljac, vrhnje i krumpir; poklopite i pustite da zavrije. Smanjite vatru na srednju i pirjajte, djelomično poklopljeno, 10 minuta.
- Dodajte zeleni grašak i mrkvu i kuhajte dok povrće ne omekša, oko 6 minuta. Vratite piletinu u tavu i kuhajte dok ne bude kuhana, oko 1 minutu. Podijelite na tanjure i na svaku porciju stavite lim za pečenje.
Kategorije:
Slični recepti
