Karipski recepti

Osvježite okus ove tople riblje juhe ljutim škotskim paprikama, glavnim sastojkom mnogih karipskih i afričkih jela. Napravite mali rez na papriki i pirjajte...

Pileće batke pomiješajte s curryjem u prahu, pimentom i majčinom dušicom te pirjajte u kokosovom mlijeku s povrćem, začinskim biljem, začinima i kajenskim papričicama za živahno, izdašno varivo punog okusa.

Slatke banane plantane savršen su dodatak sočnoj prženoj piletini natrljanoj ljutim karipskim jerk začinom. Za kontrastniji okus, jelo prelijte umakom od đumbira i ananasa...

Kombinirajte krastavac, zrelu dinju i trešnje s čili papričicom, pimentom, mladim lukom i svježim đumbirom za živahnu ljetnu salatu prožetu bogatim okusima i aromama jamajčanske kuhinje. Ova voćna...

Bogata govedina prožeta je okusima origana i kumina u ekspres loncu, stvarajući ukusan gulaš inspiriran kubanskim jelom ropa vieja. Govedina se sljubljuje s pečenim paprikama,...

Ovo jelo od smeđe riže, crnookog graha, dimljene kobasice i povrća kombinira dva južnjačka klasika: jumping john i jambalayu. Dodajte jerk začin za dublji okus i...

Kumin, svježe iscijeđeni sok od naranče i začini daju ovom nježnom svinjskom fileu bogat okus. Ovaj recept za sporo kuhanje inspiriran je kubanskom kuhinjom, gdje se bogat okus postiže...

Pileći batak se pirja u tavi s poprženom andouille kobasicom, štapićima celera, timijanom, pimentom i jalapeño papričicama, što im daje živahan okus karipske jerk piletine. Prije...

Pripremite ukusnu i brzu večeru u karipskom stilu. Pileća prsa bez kožice natrljaju se jamajčanskim začinom za jerk, prže se u tavi dok ne postanu hrskava i začinjena te se poslužuju s prilogom od prženog...

Kuhanje ukusne, ljute piletine s roštilja puno je lakše uz korištenje jamajčanskog jerk umaka. Pečenje na neizravnoj vatri na vanjskom roštilju osigurava da pileća prsa ostanu sočna iznutra i ne...

Mliječni punč s rakijom stekao je popularnost u američkim kolonijama kada se smatrao lijekom za prehladu. Iako su njegova ljekovita svojstva bila upitna, piće je postalo popularno u...

Koktel Hurricane može se naći na jelovniku gotovo svakog bara u New Orleansu, zahvaljujući Pat O'Brien'su, gdje je ovo voćno piće stvoreno 1940-ih. Iako je originalni recept...

Ako pripremate grickalice za gledanje utakmice, ovi lisnati kolači u obliku nogometne lopte su savršeni: lako ih je napraviti s kupovnim lisnatim tijestom, izgledaju atmosferski, a njihov slani...

Zamijenite tradicionalni rum u Pina Coladi odležanom tekilom reposado i okus koktela dobit će potpuno novu dimenziju. Za njegovu pripremu trebat će vam i sok od naranče i ananasa, kokosovo vrhnje i...

Ovi sendviči se rade s picadillom, gustim umakom od mljevenog mesa s maslinama, grožđicama, lukom i začinima. U ovom receptu se koristi nemasna mljevena puretina. Pržite je s ostatkom...

Napravite kompletan obrok u jednoj zdjeli: kuhana riža s ljutim crnim grahom, prženim komadićima piletine i svježim začinskim biljem. Prilikom odabira piletine odaberite batke bez kostiju i kože: oni...

Ova verzija gulaša od volovskog repa i lima graha priprema se na jamajčanski način. Volovski repovi se pirjaju nekoliko sati u ukusnom umaku napravljenom od ljutih habanero paprika, đumbira i pimenta dok...

Potpuno prirodni kotleti od svinjskog karea s kostima premazuju se mješavinom krušnih mrvica, zdrobljenih banana čipsa i jamajčanskog začina za jerk prije prženja. Dobivena korica je...

Jamajčanski tangelo (također poznat kao ružni ili jedinstveni) je hibrid mandarine i grejpa s ružnom, naboranom korom i svijetlim, citrusnim okusom koji može varirati od slatkog do kiselog i gorkog.

Prirodni pljeskavice od svinjskog karea s kostima natrljane su pimentom, pržene u tavi i poslužene s ljutim umakom od luka i piva te mirisnim pireom od batata i zelenog graška...

Ovaj tropski koktel savršen je i za ljetne zabave i za zimske kada žudite za ljetnim iskustvom. Kombinacija naranče, banane, ananasa i kokosa s daškom alkohola...

Prije pečenja na roštilju, oguljeni škampi mariniraju se nekoliko sati u soku limete i začinima, uključujući chipotle papar. To daje morskim plodovima prekrasan dimljeni okus, čak i ako...

Planirate zabavu s tropskom tematikom? Onda ne možete bez ove živopisne torte od ananasa i muffina. U nekim kulturama ananas se smatra simbolom gostoprimstva, pa ovo...

Ova tropska voćna salata podiže raspoloženje svojim živahnim ljetnim izgledom, opojnom aromom i jedinstvenim okusom. Ova raskošna kombinacija jagoda, kivija, manga, naranče, ananasa i papaje...

Jamajčanski crni kolač je tradicionalna jamajčanska božićna poslastica. Rođak engleskog božićnog pudinga, također se pravi sa suhim voćem, koje...

Grilano ljetno povrće, rastopljena mozzarella i aromatični umak od bosiljka i pesta savršen su nadjev za talijanski panini sendvič. Pospite pestom. Može se pripremiti unaprijed i čuvati u...

Escovich je popularna jamajčanska pržena riba, najčešće snapper, poslužen s posebnim preljevom od octa napravljenim od mrkve, luka i karipskih čili papričica. Snapper se kuha cijeli.

Martini od ličija pravi se od votke, soka od ličija i malo vermuta, što dodaje dašak tropskog okusa. Dobiveni koktel je uravnotežen i gladak.

Okus ovog ljetnog koktela je svijetao i tropski kao što mu i samo ime govori. Piće se može pohvaliti citrusnim notama likera od naranče, slatkog kokosa, osvježavajućeg ananasa, okrepljujuće limete i začinjenog...

Vodka mojito je savršena ljetna poslastica za zabavu. Lako se pije i danju i noću, a okus je živahan i ugodno uravnotežen. Za razliku od ruma, koji...

Osvježavajući kubanski Daiquiri jedan je od najboljih ljetnih koktela. To je uravnotežena mješavina svježe iscijeđenog soka limete, šećernog sirupa i laganog ruma, koja skladno uravnotežuje slatke i kisele note...

Ne morate čekati sezonu jagoda da biste uživali u ovom osvježavajućem koktelu. Jednostavno ulijte vrećicu smrznutih jagoda u blender i miksajte s rumom, sokom limete i šećerom dok...

Ackee sa slanom ribom je tradicionalni jamajčanski doručak. Ackee (konzervirani u ovom receptu) se pirja s lukom, paprikom i filetima bakalara. Prije dodavanja u tavu...

Coquito je portorikanski koktel koji se obično uživa za Božić. Njegovo ime se sa španjolskog prevodi kao "mali kokos", ali kad ga probate, shvatit ćete da je kokos sve samo ne...

Ovaj osvježavajući proljetni koktel kombinira ukusne okuse bijelog i odležanog ruma, slatko-kisele rabarbare, limete i pikantnog đumbira, s malo soka od nara za ugodan...

Kušanje ovih makrona s kokosom i rumom vratit će vas na zavodljivu karipsku obalu. Osim obilne količine kokosovih pahuljica, ovi mekani keksi sadrže i tamne...

Ovo jelo prepuno je živih karipskih okusa, uključujući limetu, kumin, origano, češnjak, ljuti umak i slatke banane sa strane. Utrljajte mješavinu začina na prirodno...

Nježna srca palminih plodova izvrsna su baza za sofisticiranu, ali jednostavnu za pripremu salatu. Jednostavno ih pomiješajte sa svježom rikulom, nasjeckanim celerom i crvenim lukom, prelivenim s...

Prirodni kotleti od svinjskog karea s kostima prže se u tavi nekoliko minuta sa svake strane, što rezultira zlatnosmeđom i sočnom korom. Poslužuje se s domaćim umakom od ananasa. Za pripremu...

Riža je nevjerojatno ukusna ako je ne kuhate u vodi, već u aromatičnoj pilećoj juhi pomiješanoj sa sjeckanim korijanderom i češnjakom. A kad je gotova, pomiješajte je sa sitno sjeckanim...

Kuhanje i posluživanje ribe u tortilji uvijek je originalno i savršeno za posebne prigode. Pečenje u tortilji od lista banane dodaje egzotičan dodir, a vaši gosti...

Recept za jamajčanski kečap od jerk začina...

Fileti iverka prelijevaju se mješavinom maslinovog ulja, pikantnog karipskog umaka, korijandera i korice limete te peku u pećnici dok ne budu gotovi. Nježna bijela riba brzo upija sve pikantne okuse i...

Kada birate svinjetinu za sendviče, odaberite svinjsku plećku. Potrebno je dugo vrijeme kuhanja, ali meso ispadne vrlo sočno i bogato. Prije kuhanja, natrljajte plećku mješavinom začina...

Kombinacija pjenušave limete, slatke dinje i ljute serrano paprike ovoj laganoj, sočnoj salati daje egzotične okuse karipske kuhinje. Za još svestraniji okus, upotrijebite...

Lagani, osvježavajući koktel u karipskom stilu koji spaja okuse i arome egzotičnog voća i jamajčanskog ruma. Napravljen je od jednakih dijelova bijelog ruma i likera od marakuje, s daškom...

Za pripremu ovog cjelovitog obroka koristite prirodnu svinjsku kare s kostima, narezanu na tanke odreske. Ovo mekano meso zahtijeva vrlo malo vremena mariniranja i...

Ovo jelo koje se brzo priprema osvojit će vas svojim egzotičnim izgledom i nevjerojatnim okusom. Hrskavo pohana bijela riba poslužuje se sa salsom u karipskom stilu. Savršeno pohanje za snappera je...

Ovaj slushy se temelji na popularnom koktelu Hurricane, s notama marakuje, ruma i citrusa. Za još tropskiji okus, sorbet od marakuje se tuči s...

I piletina i pripadajući prilog od povrća pripremljeni su u karipskom stilu, skladno spajajući slane note s voćnom slatkoćom i svježinom. Prije pečenja na roštilju, pileći batak se marinira u...