Torta od sira sa smanjenim udjelom masti
Glasovi: 11
Vrijeme: 2 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 14
Složenost: lako
Porcije: 14
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 229, ukupne masti 11 G., zasićene masti 7 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno - G., kolesterol 61 mg, natrij 319 mg, šećer - G.
Kalorije 229, ukupne masti 11 G., zasićene masti 7 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno - G., kolesterol 61 mg, natrij 319 mg, šećer - G.
Ovaj zdravi kolač od sira napravljen je od mješavine krem sira s niskim i smanjenim udjelom masti te polumasnog kiselog vrhnja. Unatoč tome, desert je toliko baršunast i kremast da biste teško pogodili da je pogodan za dijetu. Podloga od torte od sira, napravljena od zdrobljenih graham krekera i maslaca, slaže se sa smjesom sira i peče na pari. Nakon pečenja, ostavite da odstoji preko noći u hladnjaku. Zatim ga prelijte po želji i uživajte u njegovom nježnom okusu vanilije s suptilnim notama citrusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 9 cijelih komada graham krekeri s cimetom, prelomljeno na pola
- 2 žlice (30 g) maslaca, otopljenog
- 2 x 220 g pakiranja Neufchâtel krem sira sa smanjenim udjelom masti, omekšanog
- 2 x 220 g omekšanog krem sira s niskim udjelom masti
- 1,5 šalice šećera
- 1 šalica kiselog vrhnja, s niskim udjelom masti
- 2 velika CO jaja + 3 bjelanjka
- 2 žlice brašna
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
- Razni preljevi
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krekeri, maslac, svježi sir, Sir Neufchâtel, šećer, kiselo vrhnje, jaja, vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, limun
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C. Graham krekere miksajte u multipraktiku dok se ne stvore mrvice. Dodajte 1-2 žlice vode i maslaca; miksajte pulsirajući kako biste navlažili mrvice. Kalup s odvojivim dnom promjera 22 cm obložite folijom kako biste spriječili curenje. Unutrašnjost kalupa poprskajte sprejem za kuhanje, dno obložite zdrobljenim graham krekerima i pritisnite. Pecite oko 8 minuta. Zatim ohladite 10 minuta.
- U međuvremenu, mikserom na srednje jakoj brzini miksajte obje vrste sira i šećer dok ne postane glatko, oko 5 minuta, zatim umiješajte kiselo vrhnje na maloj brzini. Lagano istucite 3 bjelanjka u zdjeli, a zatim ih umiješajte u smjesu sira zajedno s 2 cijela jaja, brašnom, vanilijom i koricom limuna. Miksajte na srednjoj brzini dok ne postane pjenasto, oko 3 minute. Rasporedite smjesu po kori.
- Stavite cheesecake u posudu za pečenje i dodajte dovoljno tople vode da dopire do četvrtine rubova posude. Pecite dok se cheesecake ne stisne, ali da se i dalje trese u sredini, oko 1 sat i 10 minuta. Isključite pećnicu i ostavite cheesecake unutra, bez otvaranja vrata, 20 minuta.
- Izvadite posudu iz vodene kupelji i stavite je na rešetku za hlađenje. Nožem obiđite tortu od sira, a zatim je ostavite da se potpuno ohladi. Ohladite u hladnjaku najmanje 8 sati. Ukrasite tortu od sira bilo kojim preljevom po želji.
Kategorije:
Slični recepti
